Według specjalistów cytryna wcale nie jest najlepszym źródłem witaminy C. Jednym z dwóch powodów do konstatacji takiej opinii jest po pierwsze - mit, że najwięcej witaminy C, czyli kwasu askorbinowego, mają też inne cytrusy. Najlepszym źródłem witaminy C są: rokitnik, acerola, zielona pietruszka i czerwona papryka.
Z kolei po drugie - witamina C zawarta w cytrynie jest bardzo ulotna, ponieważ pewną część tej witaminy owoc traci już w momencie zerwania go z drzewa, a gdy ten owoc jakiś czas leżakuje albo pokonuje długą drogę do konsumenta, zawartość witaminy C w owocu tym bardziej maleje.
Ostatecznie - wysoka temperatura dla witaminy C jest również niepożądana. Dodanie soku lub plastra cytryny do gorącej herbaty, da tylko smaczny napój, ale na pewno nie dostateczną ilość witaminy C.
Naukowcy są także zdania, że witamina C nie jest remedium na przeziębienia. Badania naukowe obalają mit o leczniczym działaniu kwasu askorbinowego w toku przeziębień i infekcji. Chociaż witamina C posiada zdolność wspierania procesu regeneracji komórek i wzmacniania szczelności błon komórkowych, ale ta substancja pomaga jedynie wzmocnić odporność i wspiera detoksykację organizmu, natomiast gdy się już zachoruje - nie wspomaga leczenia. Z badań także wynika, że regularne przyjmowanie witaminy C nawet w dużych dawkach w trakcie przeziębienia nie skraca i nie łagodzi jego objawów.
W zamian naukowcy zalecają przyjmowanie witaminy D, która, jak wynika z kolejnych badań, istotnie łagodzi infekcję i może skrócić czas jej trwania o 8 proc.
Badacze są też zdania, że połączenie czarnej herbaty i cytryny jest toksyczne i może powodować chorobę Alzheimera. W czarnej herbacie z dodatkiem cytryny wtrąca się glinian cytrynu, który może przyśpieszać rozwój choroby Alzheimera. Glinian cytrynu powstaje w wyniku połączenia zawartego w herbacie glinu oraz kwasu cytrynowego z cytryny.
Glin, czyli aluminium, znajdujący się w herbacie przenika do młodych listków rośliny z gleby, na której roślinę się uprawia. Chociaż sam glin nie jest szkodliwy dla człowieka, a do herbacianego naparu przechodzi bardzo znikomy procent tego pierwiastka, jednakże utworzony z połączenia naparu z czarnej herbaty z cytryną glinian cytrynu staje się toksyczny i może odkładać się w organizmie uszkadzając komórki nerwowe. Stąd wynika, że długoletnie picie herbaty z cytryną jest niebezpieczne dla zdrowia.
Czarną herbatę z cytryną poleca się zastąpić herbatą zieloną lub białą, które mają o wiele więcej prozdrowotnych właściwości niż jej czarna odmiana. Aby wzmocnić pozytywne działanie zdrowotne można po przestudzeniu naparu dodać nieco miodu, który wykazuje właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Odpowiednim dodatkiem do herbaty może być także imbir.
Na objawy przeziębienia najlepiej przygotować domową miksturę: shot z imbiru miodu i cytryny, który szybko poprawi stan zdrowia, bo imbir jest przeciwzapalny.
Ostatnio wśród domowych leków na przeziębienie stosuje się tzw. złote mleko, czyli mleko z dodatkiem kurkumy.
