Nalewka z mirabelek - złocisty trunek o właściwościach prozdrowotnych

2022-08-29, 15:05
Oceń ten artykuł
(1 głos)
Z mirabelek, zwłaszcza żółtych powstaje złocisty, prozdrowotny trunek  Z mirabelek, zwłaszcza żółtych powstaje złocisty, prozdrowotny trunek Fot. Teresa Markiewicz

Smakowita i złocista domowa nalewka z mirabelek o właściwościach prozdrowotnych jest przygotowywana na wódce z dodatkiem spirytusu. Jej regularne spożywanie w niewielkich porcjach wzmacnia odporność, korzystnie działa na układ krążenia, ponadto nawet służy profilaktyce chorób nowotworowych. Jednakże, specjaliści ostrzegają, że spożywana w nadmiarze może szkodzić.

Owoce mirabelki bardzo bogate są w związki o właściwościach antyoksydacyjnych. Stosując je do przygotowania nalewki można skutecznie poprawić swoje samopoczucie. 

Proces przygotowania nalewki można rozpocząć od wydrylowania pestek, które te owoce posiadają. Jednakże jest to czasochłonne i ta czynność może być pominięta. Tym bardziej, że nie ma przeciwwskazań, by mirabelki pozostawiać w całości. Chociaż pestki mirabelek zawierają lekko toksyczną amigdalinę, ale do przygotowywanego w domowych warunkach trunku przenikają tylko mizerne jej ilości. Odwrotnie pozostawione w owocach pestki dodają nalewce ciekawszego posmaku.

Składniki: 1,5 kg mirabelek; kilka goździków; kora cynamonu; 0,7 l wódki; 35o ml spirytusu; 0,5 kg cukru.

Przygotowanie:

- Mirabelki umyć i naciąć do pestek.

- Włożyć je do wyparzonego słoja o pojemności 2-3 l.

- W słoju umieścić także przyprawy korzenne.

- Zalać mirabelki alkoholem i odstawić na około 2 miesiące w ciepłe, osłonecznione miejsce.

- W ciągu tego czasu kiedy niekiedy nie zapominać potrząsać słojem.

- Po upływie 2 miesięcy, zlać alkohol ze słoja do butelki, a owoce zasypać cukrem.

 Odstawić z powrotem w ciepłe miejsce na kilka dni, pamiętając o tym, że co jakiś czas trzeba wstrząsać zawartością słoja.

- Gdy cukier całkowicie się rozpuści, zlać powstały syrop i połączyć go z alkoholem.

- Rozlać nalewkę do butelek i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na minimum 4 miesiące, a najlepiej – na pół roku.

Natomiast zmacerowane w alkoholu mirabelki można z powodzeniem, wykorzystać do deserów, albo przygotować oryginalną konfiturę.

 

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Wtorek, 11 lutego 2025

    Najświętszej Maryi Panny z Lourdes, wspomnienie

    Mk 7, 1-13

    Ewangelii według świętego Marka

    Wokół Jezusa zebrali się faryzeusze i kilku nauczycieli Pisma, którzy przybyli z Jerozolimy. Zauważyli, że niektórzy z Jego uczniów jedli chleb nieczystymi, to znaczy nieumytymi rękami. Faryzeusze bowiem i wszyscy Żydzi, trzymając się tradycji starszych, nie jedzą, zanim nie umyją rąk. Również kiedy wracają z rynku, nie jedzą, dopóki się nie obmyją. Jest jeszcze wiele innych przepisów, które przejęli i zachowują, jak obmywanie kubków, dzbanków, naczyń miedzianych. Pytali Go więc faryzeusze i nauczyciele Pisma: „Dlaczego Twoi uczniowie nie postępują zgodnie z tradycją starszych, lecz jedzą chleb nieczystymi rękami?”. On odparł im: „Słusznie prorokował Izajasz o was, obłudnikach, jak jest napisane: «Ten lud czci Mnie wargami, ale ich serce jest daleko ode Mnie. Daremnie jednak cześć Mi oddają, głosząc pouczenia, które są ludzkimi nakazami». Odrzucając przykazanie Boże, trzymacie się ludzkiej tradycji”. Dalej mówił im: „Zręcznie uchylacie przykazanie Boże, aby tworzyć własną tradycję. Mojżesz powiedział: «Otaczaj szacunkiem swego ojca i matkę». A także: «Kto złorzeczy ojcu lub matce, podlega karze śmierci». Wy natomiast twierdzicie: «Jeśli ktoś powie ojcu lub matce: Korban, co oznacza: to, co miałem dać tobie na utrzymanie, ofiarowałem Bogu», to już nie pozwalacie mu nic uczynić dla ojca czy dla matki. Przeinaczacie w ten sposób słowo Boże na rzecz waszej tradycji, której się poddaliście. I wiele podobnych rzeczy czynicie”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24