Nalewka z orzecha włoskiego jest sprawdzoną i skuteczną metodą, ponieważ jeszcze w czasach starożytności była używana jako lek na zaparcia i zatrucia pokarmowe. Współcześnie medycyna także potwierdza jej zastosowanie w leczeniu tych dolegliwości i poleca używanie nalewki również przy leczeniu grypy żołądkowej. Specyfik także wspomaga leczenie biegunki, hemoroidów, zatrucia bakteriami gronkowca oraz paciorkowca.
Ponadto nalewka z orzecha włoskiego wykazuje się działaniami bakteriobójczymi oraz reguluje przemianę materii.
Obficie bogate w witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe orzechy włoskie zawierają w sobie sterole roślinne regulujące poziom cholesterolu w organizmie i zmniejszają ryzyko zawału serca oraz miażdżycy; kwasy fenolowe charakteryzujące się właściwościami przeciwzapalnymi oraz antydetoksykacyjnymi; kwas elagowy, który jest antyoksydantem i ma działanie antynowotworowe, przeciwzapalne, jak też wspiera organizm w walce z chorobami serca.
Orzech włoski zawiera także argininy, czyli aminokwas zasadowy wchodzący w skład wielu białek zwierzęcych i roślinnych i biorący udział w przemianach azotowych, dlatego świetnie reguluje pracę układu krwionośnego oraz czynnie uczestniczy w wytwarzaniu tlenku azotu w organizmie.
W zestawie składników pożytecznych dla zdrowia w orzechu obecne są: magnez – bardzo ważny składnik budulcowy tkanki kostnej, który także wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi; fosfor – odpowiadający za prawidłowy rozwój i funkcjonowanie kości, mięśni i całego układu nerwowego, jak też wspomagający utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej; mangan – odpowiadający za prawidłową pracę układu nerwowego, wpływający też na poziom libido.
Orzechy włoskie są zasobne w wiele makro- i mikroelementów, a temu zawdzięczając nalewka z orzecha włoskiego wspomaga również system nerwowy i wzmacnia odporność. Sukcesywnie wykazuje się także działaniami leczniczymi zewnętrznie, m.in. zapobiega zapaleniu ropnym trądzikiem, żylakom oraz nadmiernej potliwości stóp.
Ale nie tylko sam orzech ma cudowne lecznicze właściwości, jego liście też są skutecznym medykamentem. Naparem z liści już w dawnych czasach leczono cukrzycę, krzywicę oraz ukąszenia owadów.
Aby przygotować tak skuteczną w działaniu leczniczym nalewkę należy zastosować jeszcze zielone orzechy włoskie, ponieważ tylko niedojrzałe orzechy posiadają garbniki i gorycze, które przyczyniają się do prawidłowej pracy żołądka oraz pobudzają trawienie; olejki eteryczne, które wspierają pracę żołądka oraz procesy trawienne; witaminy z grupy B oraz inne mikroelementy pozytywnie działające na funkcjonowanie układu nerwowego i wzmocnienie układu odpornościowego.
Niedojrzałe, jeszcze zielone orzechy włoskie mają właściwości bakteriobójcze i nawet jeden kieliszek orzechowej nalewki jest w stanie pomóc np. przy zatruciach układu pokarmowego lub innych dolegliwościach związanych z zaburzeniami trawienia np. grypy żołądkowej.
Lek z orzecha włoskiego jest łatwy w przygotowaniu. Przygotowuje się go na początku lipca, gdy orzechy są niedojrzałe i miękkie, przy tym wykorzystuje się orzechy w całości, wraz z łupinami.
Oto jeden ze sposobów przygotowania, do którego potrzeba 1,5 kg orzechów oraz duży, umyty i wyparzony słoik, cukier, przyprawy, alkohol.
Słoik należy wypełnić do 3⁄4 jego pojemności pokrojonymi orzechami; następnie dodać przyprawy korzenne, np. anyż, cynamon, goździki i skórkę pomarańczową.
Wymienione składniki zasypać 1 szklanką cukru, najlepiej brązowego; wymieszać orzechy i przyprawy z cukrem i pozostawić zakręcony słoik na kilka godzin w ciemne miejsce, by na dnie słoja zaczął gromadzić się sok.
Po upływie kilku godzin do słoja dodać alkohol. Najlepiej zastosować spirytus w proporcji 1:1 do wody, który powinien zakrywać orzechy.
Zakręcić słoik i potrząsać nim aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zaleca się również potrząsanie słoikiem raz w tygodniu.
Aby nalewka nabrała odpowiedniej mocy musi dojrzewać około 6-9 miesięcy po przygotowaniu.
W razie dolegliwości zdrowotnych nalewkę zażywa się 1-2 razy dziennie dodając specyfik do łyżeczki z cukrem i otrzymaną mieszankę spożywa. Natomiast jeżeli nalewka będzie stosowana jako suplement diety, to trzeba przyjmować ją w takiej samej wersji, ale tylko 2-3 razy w tygodniu.
Jednakże chociaż nalewka z orzecha włoskiego pozytywnie działa na różnego rodzaju dolegliwości żołądkowe, wspomaga obniżenie ciśnienia krwi, obniża poziom cholesterolu, działa bakteriobójczo, grzybobójcze oraz detoksykacyjne, wspomaga system nerwowy, poprawia wygląd cery i włosów oraz działa przeciwzapalnie, ale nie dla wszystkich jest polecana. Istnieją niektóre przeciwwskazania, dlatego nalewki z orzecha włoskiego nie powinny spożywać osoby, które nie spożywają alkoholu; chcą lub muszą ograniczyć ilość cukru w diecie; mają wrzody żołądka; cierpią na przewlekłe choroby żołądka lub jelit; chorują na refluks; cierpią na nadwrażliwość pokarmową; są uczulone na jakikolwiek ze składników nalewki.
