Po świętach i wszelkiego rodzaju większych uroczystościach rodzinnych zdarza się, że mamy w lodówce większe ilości szynki, z którą nie ma co zrobić. Dobrym pomysłem na zagospodarowanie jej jest zrobienie kołdunów tyszkiewiczowskich.

Lista jadalnych gatunków grzybów nie jest długa, ponadto większość jadalnych grzybów należy jeść wyłącznie po obróbce termicznej. Chociaż istnieją również takie grzyby, które można jadać na surowo.

Jakie funkcje oprócz przygotowywania tostów ma opiekacz? Mało kto wie, ale to niepozorne urządzenie może posłużyć do przyrządzenia również innych smakołyków.

"Drugi odcinek z litewskiej serii, z którego dowiemy się między innymi, za jakim chlebem tęsknią Litwini, kto ufundował wileńskie Muzeum Sztuki Nowoczesnej, z czego słynie dzielnica Zarzecze, dlaczego artyści garną się do więzienia oraz z czym sąsiaduje polska ambasada" – czytamy w opisie odcinka na kanale YouTube.

„Wileńska ulica Szklarzy i kawiarnia Love Story – oto jedno z miejsc akcji pierwszego odcinka naszej niedawnej wileńskiej eskapady. Zaczynamy przy Ostrej Bramie by zakończyć… mrówkowymi lodami” – napisał na swoim profilu na Facebooku znany polski krytyk kulinarny, dziennikarz, pisarz, publicysta, podróżnik i youtuber.

Łopian jest rośliną najczęściej spotykaną na nieuprawianych polach i dzikich łąkach. Łatwo jest go rozpoznać, gdyż jego kwiatostany występują w postaci rzepów. Zalicza się go do chwastów, chociaż jest to bardzo pożyteczna roślina. W łopianie znajduje się mnóstwo prozdrowotnych związków skutecznie zwalczających dolegliwości organizmu.

Świąteczna atmosfera już zawitała do naszych domów. Jeszcze trochę i kuchnie wypełnią się aromatycznymi zapachami potraw wigilijnych oraz bożonarodzeniowych i sylwestrowych wypieków. W większości domów przygotowanie świątecznego stołu jest domeną kobiet. Łukasz Palkowski, maturzysta z Gimnazjum im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Wilnie, wielki miłośnik kuchni, od lat jest w domu kulinarną „prawą ręką” mamy.

Głównym zadaniem marynowania jest zmiękczanie mięsa przed smażeniem, pieczeniem lub grillowaniem, nadawaniem mu nowego smaku.

„Żartowałam, że są dwie rzeczy, które mnie nie interesują: to kuchnia i sport. Dlatego teraz, po wydaniu rodzinnych przepisów, mówię, że jej autorką stałam się nieco przez przypadek” – śmieje się Ewa Wołkanowska-Kołodziej, autorka świeżo wydanej książki „Wilno. Rodzinna historia smaków”. Przepisy zawarte w książce należą do jej mamy śp. Genowefy Wołkanowskiej.

Sałatka Polesianka - Składniki:

    30 dag ugotowanej piersi kurczaka
    20 dag szynki wędzonej
    10 dag sera żółtego
    2 duże pomidory
    1 cebula
    marynowane grzyby lub świeże pieczarki
    sól, pieprz, majonez