Sezon na żurawinę rozpoczyna się w tym roku nieco wcześniej. Państwowa Służba Obszarów Chronionych przypomina, że odwiedzanie i zbieranie żurawiny w państwowych rezerwatach przyrody, z pewnymi wyjątkami, jest zabronione.

Owoce żurawiny są swego rodzaju bombą prozdrowotną, co rzutuje na to, że ta roślina jest niezwykle popularna. Jej owoce są wykorzystywane w gastronomii oraz w ziołolecznictwie. Prozdrowotne owoce tej rośliny mogą pomóc w wielu dolegliwościach, a szczególnie dotyczących układu krążenia. Jednocześnie owoce żurawiny mogą być także pięknym krzewem dekoracyjnym, który dodaje uroku w przydomowym ogrodzie.

Do potraw świątecznych, a zwłaszcza na ucztę Bożego Narodzenia, idealnie pasują śledzie połączone ze słodkimi żurawinami. Znaczącym atutem tego dania jest także to, że można go przygotować nawet tydzień przed zjedzeniem, co usprawni przygotowanie bożonarodzeniowego stołu.

Owsiankę można przygotować na kilka sposobów. Danie może być podawane na śniadanie czy na kolację, a szczególnie jeśli brakuje czasu na przygotowanie bardziej pracochłonnych i wymagających dłuższego czasu potraw. Owsianka jest wyjątkowo prosta i szybka do przyrządzenia. Ponadto, zdaniem dietetyków, jest kluczem do zachowania pięknego wyglądu.

Bardzo wiele jest przepisów na zastosowanie w jadłospisie mięsa z kurczaka, ale ten który podajemy niżej jest niezwykle łatwy i szybki w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie. Pasuje i na przekąski, i na szybką kolację. W taki sposób przygotowane mięso z kurczaka można podawać na ciepło z ryżem, z ziemniakami lub z makaronem.

Spożyciem przynajmniej szklanki dziennie niesłodzonego soku z żurawiny, porzeczek lub jagód, pomożemy sobie usunąć obecną w organizmie bakterię E.coli, która nawraca zapalenia pęcherza. Odpowiednia dieta sukcesywnie zapobiegnie przywieraniu bakterii do ścianek pęcherza i pomoże się ich pozbyć.

Żurawina dojrzewa jesienią. Więc o tej porze roku są zbierane plony małych, sympatycznych, czerwonych kuleczek o wyrazistym, kwaskowatym smaku, które są rarytasem dla bardzo niewielu. Najczęściej z tych jagód sporządza się konfitury, soki, sosy. Żurawinka jest m.in. wspaniałym dodatkiem do kiszenia kapusty. Bogata jest w witaminy oraz dodaje „radości” wyblakłej w zimie kiszonej kapuście…

Właściwości żurawiny są szeroko wykorzystywane w medycynie. O jej owocach mówiło się kiedyś, że są „cytryną dla ubogich”, gdyż kilkadziesiąt lat temu była zdecydowanie tańsza od cytrusa. Dzisiaj już jest na odwrót. Za dobrą żurawinę drogo się płaci. Na wysoką cenę żurawiny wpływa niewielka skala komercyjnych upraw tego owocu.

Żyjemy w czasach, gdy nasze ciało intensywnie jest bombardowane szkodliwymi substancjami, co najgorsze organizm jest zatruwany od środka. Przede wszystkim sprawiają to nieuniknione w tym przypadku czynniki środowiskowe, a są nimi – przetworzona żywność i zanieczyszczenia atmosferyczne. Trudno jest tego uniknąć, jednakże jakoś musimy temu zaradzić.

W niedzielę już po raz 24. na Starym Rynku w Poznaniu odbywa się Kaziuk Wileński. Impreza co roku przyciąga tłumy poznaniaków. Podczas poznańskiego "Kaziuka" już po raz siedemnasty została wręczona „Żurawina”. Tym razem otrzymała ją Irena Litwinowicz, reżyser Polskiego Teatru w Wilnie.