Dotyczy to głównie cebuli. W jej przypadku, jeżeli szczypior usechł, a same główki są już twarde, więc to oznacza, że cebula jest już „dojrzała” i jej zbiory są konieczne.

Cebulę można powyrywać albo delikatnie wykopać, a następnie można pozostawić wykopaną na grządce do przeschnięcia, pod warunkiem, że jest sucho i bezdeszczowo.

Po przeschnięciu cebulę przenosi się do przewiewnego i suchego pomieszczenia, gdzie najlepiej się ona przechowa aż do wiosny.

Natomiast jeżeli któraś z cebul zostanie uszkodzona np. podczas wykopywania, to należy jak najszybciej ją zużyć.

Pomimo zbiorów warzyw nadal należy pamiętać o podstawowych zabiegach pielęgnacyjnych wszystkich pozostałych na grządkach roślin – o odchwaszczaniu, nawożeniu, chociaż nie takim częstym jak wcześniej, tylko zaś interwencyjnym oraz o podlewaniu, które jest głównym elementem, podczas jeszcze upalnych sierpniowych dni.

W okresie upałów rośliny najefektywniej podlewać wczesnym rankiem, rzadziej, ale obficiej i doglebowo, starając się przy tym nie polewać liści.

Oprócz cebuli zbiera się o tej porze również fasolkę szparagową, pomidory, jak też ogórki oraz dynie.