Makowiec jest jednym z podstawowych ciast, które zgodnie z tradycją są obecne na wigilijnym stole. Wiele doświadczonych gospodyń przygotowuje go z własnoręcznie zmielonego maku i ulubionych bakalii. Natomiast, by zaoszczędzić nieco czasu można skorzystać z gotowej masy makowej ze sklepu. Sklepowe wersje są ubogie w składniki, dlatego najlepiej uzupełnić je dodatkami, by w świątecznym makowcu nie zabrakło walorów smakowych.

Piernik z dodatkami piwa i bakalii jest delikatny i wilgotny. Długo utrzymuje świeżość oraz ma dobry oryginalny smak i aromat.

Chociaż zwykle przed świętami sklepy żywnościowe oferują wielki wybór ciast, jednakże własnoręcznie upieczone, bez wątpienia, są najlepsze. Ponadto ich przygotowanie wnosi wyjątkowy klimat do każdego mieszkania, w którym gospodyni domu szykuje świąteczny stół.

Jedną z tradycyjnych potraw, które goszczą na stołach w wigilijny wieczór w niektórych krajach europejskich, np. na Litwie, w Polsce, Białorusi, Rosji, Ukrainie, jest kutia, danie przygotowywane jest z gotowanych i tradycyjnie obtłuczonych, czyli pozbawionych łusek, ziaren pszenicy, mielonego maku, miodu oraz bakalii. W zależności od zaistniałej tradycji w danym kraju, kutia może być podawana na słono, bez dodatku miodu, czy też z innymi niż pszenica składnikami, np. kaszą, chlebem lub z kluskami.

Zapewne na święto można kupić w sklepie atrakcyjne wypieki i delektować się nimi do syta, ale warto pamiętać, że w ich składzie są różne niekonieczne pożyteczne dla zdrowia substancje, w tym smakowe „wspomagacze”. Wyjściem z takiej sytuacji jest przygotowanie świątecznego ciasta we własnej kuchni.

Takie bułeczki pasują akurat na okres Wielkiego Postu. Wypiek jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie zawiera zbyt wielu składników. Wystarczy tylko mieć chęć i poświęcić nieco czasu, aby przygotować smaczne domowe ciasto albo bułeczki na bazie drożdży.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Niedziela, 2 lutego 2025

    Ofiarowanie Pańskie, święto

    Łk 2, 22-40

    Słowa Ewangelii według świętego Łukasza

    Gdy minęły dni oczyszczenia Maryi i Józefa zgodnie z Prawem Mojżeszowym, rodzice Jezusa zanieśli Go do Jerozolimy, aby ofiarować Panu. Tak bowiem napisano w Prawie Pańskim: „Każdy pierworodny syn będzie poświęcony Panu”. Mieli również złożyć ofiarę zgodnie z nakazem Prawa Pańskiego: „parę synogarlic lub dwa młode gołębie”. Żył wtedy w Jeruzalem człowiek sprawiedliwy i pobożny, który miał na imię Symeon. Oczekiwał on pocieszenia Izraela, a Duch Święty był z nim. Duch Święty objawił mu, że nie umrze, dopóki nie zobaczy Chrystusa Pańskiego. Kierowany przez Ducha przyszedł do świątyni, gdy rodzice wnosili małego Jezusa, by wypełnić odnoszące się do Niego przepisy Prawa. On wziął Go na ręce i wielbił Boga: „Teraz, o Władco, zgodnie z Twoim słowem pozwalasz swemu słudze odejść w pokoju. Bo moje oczy ujrzały Twoje zbawienie, które przygotowałeś wszystkim narodom: światło na oświecenie pogan i chwałę ludu Twego, Izraela”. A Jego ojciec i matka dziwili się temu, co o Nim mówiono. I błogosławił ich Symeon, a do Jego matki Maryi powiedział: „On został dany, aby w Izraelu wielu upadło i wielu powstało, i aby był znakiem, któremu będą się sprzeciwiać. A Twoją duszę miecz przeszyje, aby zostały ujawnione przewrotne myśli wielu”. Przebywała tam również prorokini Anna, córka Fanuela, z plemienia Asera, bardzo podeszła w latach. W małżeństwie przeżyła siedem lat i owdowiała. Miała już osiemdziesiąt cztery lata. Nie opuszczała świątyni i służyła Bogu, poszcząc i modląc się dniem i nocą. W tej właśnie chwili nadeszła, wielbiła Boga i opowiadała o Nim wszystkim, którzy oczekiwali wyzwolenia Jeruzalem. Kiedy wypełnili wszystko zgodnie z Prawem Pańskim, wrócili do Galilei, do swojego miasta – Nazaret. Chłopiec zaś rósł i nabierał sił, napełniając się mądrością, a łaska Boża była z Nim.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24