Makowiec można przygotować w wielu wersjach - na kruchym cieście, dodać do drożdżowej gwiazdy czy zawinąć w roladę makową. Mogą to być także inne makowe przysmaki np. makówki, pochodząca z dawnej kuchni kutia, albo kluski z makiem. Aby smakołyki świąteczne były pyszne, jeżeli będzie się korzystało z masy makowej z puszki, należy dopełniająco wzbogacić jej smak oraz zadbać o idealną konsystencję.
Do masy makowej warto dodać dodatkowe bakalie. Świetnie sprawdzą się rodzynki, a jeżeli ciasto będzie spożywane tylko przez dorosłych, można wcześniej namoczyć je w alkoholu, np. w rumie.
Dla ulepszenia masy makowej z puszki pasują także suszone morele, daktyle, kandyzowana skórka pomarańczowa oraz orzechy, np. włoskie lub migdały. Zwolennicy kokosowych smaków, mogą wsypać też wiórki kokosowe czy starte jabłka. W ten sposób masa będzie lżejsza i wilgotniejsza. Masę makową można dodatkowo doprawić porcją naturalnego miodu.
Aby masa makowa miała lepszą konsystencję warto także dodać kaszę mannę, by masa się nie rozpadała, ponadto ciasto będzie wygodniej kroić.
W zależności od tego jakiego efektu smakowego się spodziewa można dodać również budyń, żółtka jaj raz ubite białka.
