Słodycz i soczystość mandarynek sprawia, że często lądują na naszych stołach. Jednak nie wszystkie są równie smaczne. Jak więc rozpoznać te najlepsze? Oto pięć zasad, którymi warto kierować się przy zakupie mandarynek, aby cieszyć się ich pełnym smakiem i aromatem:

1. Kolor skórki owoców

Mandarynki o głębokim, intensywnym pomarańczowym kolorze zazwyczaj są bardziej dojrzałe i słodkie. Unikaj owoców z zielonymi przebarwieniami, które wyraźnie wskazują, że mandarynka nie osiągnęła pełnej dojrzałości. Barwa jest często pierwszym wskaźnikiem, który pozwala ocenić jakość owocu.

2. Ciężar owoców

Cięższe mandarynki zwykle są bardziej soczyste. Warto wziąć kilka mandarynek do ręki i wybrać te, które wydają się bardziej masywne w stosunku do swojego rozmiaru. Ciężkość owocu często świadczy o dużej zawartości soku, co bezpośrednio wpływa na jego smak. Jeśli sprawia wrażenie wyjątkowo lekkiego, jest duża szansa, że będzie przesuszony i niesmaczny.

3. Grubość skórki

Gładka, elastyczna i napięta skórka jest oznaką świeżości i wysokiej jakości mandarynek. Bardzo luźna skórka i pomarszczona skórka, która odstaje od miąższu może sugerować, że owoc zaczyna wysychać. Mandarynki z cienką, lekko napiętą skórką są zazwyczaj bardziej soczyste i smaczne.

4. Brak pestek

Jeśli zależy ci na mandarynkach bez pestek, warto postawić na odmiany takie jak klementynki lub satsumy, które są znane z braku nasion w miąższu. To doskonały wybór, jeśli poszukujesz owocowej przekąski na drugie śniadanie.

5. Zapach owoców

Mandarynki o intensywnym, słodkim zapachu to zwykle owoce świeże i dojrzałe. Mocny cytrusowy zapach to naturalny wskaźnik dojrzałości, która przekłada się na wysoką słodycz owocu. Brak tego aromatu może świadczyć o niskiej jakości mandarynek lub braku świeżości. Owoce o neutralnym lub słabym zapachu zwykle są mniej smaczne.

na podst. interia.pl