Danie przygotowuje się z następujących składników: udka i pierś z kurczaka; ryż basmati; cebula; wędzona papryka; przyprawa śródziemnomorska; ser feta oraz masło.
Przygotowanie
- Mięso pokroić na mniejsze kawałki i posypać przyprawami.
- Obsmażyć równomiernie na patelni.
- Obrać, posiekać cebulę i podsmażyć na tłuszczu pozostałym po smażeniu kurczaka.
- Wlać do patelni litr wody, umieścić w niej mięso i dusić całość pod przykryciem przez ok. 40 minut.
- Dodać ryż i delikatnie wymieszać.
- Kontynuować obróbkę termiczną przez 10 minut.
- Gdy ryż wciągnie płyn, przełożyć danie na talerz i posypać je pokruszonym serem feta.
- Można podawać danie z ziemniakami i sałatką.
- Dobrym wyborem będzie np. sałatka z czerwonej cebuli, czarnych oliwek, ogórka, sera feta, oliwy z oliwek, suszonego oregano oraz świeżo zmielonego pieprzu.
