Czosnek jest uznawany za naturalny antybiotyk i chętnie się go stosuje przy przeziębieniach oraz w leczeniu różnego rodzaju infekcji, a szczególnie górnych dróg oddechowych.

Cenne warzywo jest doceniane przede wszystkim za efektywne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz przeciwgrzybicze. Czosnek jest także źródłem flawonoidów oraz aminokwasów, ponadto zawiera wapń, potas i magnez oraz witaminy - A, B1, B2 oraz C.

Poza tym czosnek wykazuje pozytywny wpływ na łagodzenie dolegliwości układu pokarmowego; korzystnie działa na układ krążenia; obniża poziom cholesterolu; wykazuje działania przeciwnowotworowe oraz wspomaga profilaktykę udarów mózgu i zawałów serca.

Eksperci są zdania, że po czosnek najskuteczniej sięgać rano i zjadać po jednym ząbku na czczo oraz popijać szklanką wody. Wówczas, zdaniem ekspertów, czosnek działa na organizm najmocniej, a regularne spożywanie czosnku w ten sposób pomoże w zapobieganiu infekcji i jednocześnie oczyści organizm z toksyn.

Natomiast warto wiedzieć, że czosnku w ten sposób nie należy jeść osobom borykającym się z problemami żołądkowymi oraz osobom ze zbyt niskim ciśnieniem.

Poza porą doby nie bez znaczenia jest również forma podania. Wynika to z tego, że rozdrobniony czosnek zawiera najwięcej prozdrowotnych składników, dlatego tuż przed spożyciem czosnku na czczo najpierw trzeba go rozgnieść lub bardzo drobno posiekać nożem. W rozgniecionym czy drobno posiekanym czosnku zawarta alliina rozpada się na allicynę, która niesie odpowiedzialność m.in. za działanie bakteriobójcze.

Podobne działanie jak rozgnieciony ząbek czosnku działa też świeży sok czosnkowy.