Podajemy składniki oraz przygotowanie rogalików o niesamowitym smaku.
Składniki na ciasto: 2 i 1/4 szklanki mąki; 2 żółtka jajek; 1 łyżka kwaśnej śmietany; 200 g masła; 1/4 szklanki cukru pudru; szczypta soli.
Dodatkowo: cukier puder do posypania; 1 słoiczek marmolady; 2 białka jajek.
Przygotowanie:
- W misce zagnieść wszystkie składniki na ciasto. Włożyć do woreczka i umieścić w lodówce na 2 godziny.
- Następnie wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na pół i rozwałkować na grubość 2 mm.
- Z rozwałkowanego ciasta wyciąć kółka, używając np. dużego talerza.
- Każde koło pokroić nożem na 8 trójkątów.
- Na każdy trójkąt ciasta nałożyć łyżeczkę marmolady. Brzegi posmarować roztrzepanymi białkami jajek, które zostały po oddzieleniu żółtek.
- Następnie zwijać trójkąty rozpoczynając zawijanie od szerszej strony do węższej, jednocześnie formując kształt rogalika.
- Rogaliki posmarować białkiem i przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
- Piec 15 min w temperaturze 190 st. C.
- Gotowe wyłożyć do ostygnięcia, a po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
