Spożywanie produktów, które zawierają uczulające składniki, może powodować dolegliwości w obrębie układu pokarmowego. Mogą występować również reakcje skórne, jak na przykład rumień.
Wśród najczęściej wywołujących nietolerancję pokarmową jest laktoza. Jeżeli mamy z tym problemy, to po spożyciu produktów mlecznych możemy narzekać na wzdęcia, biegunki czy wymioty.
Nietolerancja fruktozy przez organizm może rozczarować miłośników owoców, ponieważ one posiadają ją. Przy braku przyswajalności fruktozy cierpi się na gazy, wzdęcia czy bóle brzucha. Objawy najczęściej pojawiają się po zjedzeniu słodkich owoców lub wypiciu soku owocowego.
Natomiast bólami brzucha, wymiotami, a nawet, w skrajnych przypadkach, anemią i wyniszczeniem organizmu – takimi objawami przejawi się nietolerancja glutenu. Gluten jest dostępny we wszystkich produktach. Zawierają go w swoim składzie zboża – może to być pszenica, jęczmień, owies, orkisz i żyto.
Na podst. RMF 24
