Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), nuolat vykdanti skelbimų portaluose stebėseną, nustatė, kad maisto pardavėjai ir viešojo maitinimo patiekalų bei konditerinių miltinių kepinių gamintojai vis dar vengia registruoti veiklą.

Nors žodis „bakterija“ dažniausiai skamba ne labai teigiamai, nereikia užmiršti ir bakterijų naudos. Tinkamas gerųjų ir blogųjų bakterijų balansas žmogaus organizme užtikrina sveiką virškinimo veiklą ir gerą savijautą. Šiandien, kai gyvenimo tempas greitėja, ne visada valgome visavertį maistą laiku, privalome kasdien užtikrinti tinkamą šių mikroorganizmų balansą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sveikatai naudingi produktai dažnai sutinkami ir pirkėjų krepšeliuose.

Kovo 14-ąją minima tarptautinė matematikos diena. Šios ypatingos dienos proga galima pagalvoti ir apie mitybą, turinčią įtakos geresnei atminčiai, atsparumui stresui, aiškesnei logikai, stipresnei motyvacijai ir netgi didesniam kūrybiškumui. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sveikatai naudingi produktai populiarūs ir tarp pirkėjų, rašoma pranešime spaudai.

Pavasarį daugiau dėmesio pradedame kreipti į tai, ką dedame į savo lėkštes ir valgome. Vis dėlto jausdami stresą kartais patys nepastebime, kad užkandžiauti pradedame daugiau arba mus nuolat kankina alkio jausmas. Gydytoja dietologė Dalia Vaitkevičiūtė sako, kad emocinį valgymą atskirti nėra sudėtinga, todėl svarbu save stebėti, nepamiršti pagrindinių mitybos principų ir kasdienio judėjimo.

Nors kaip garnyrą prie mėsos patiekalų lietuviai dažniausiai renkasi bulves, grikius ar ryžius, paįvairinti mitybos racioną bei įprastiems patiekalams suteikti naujų skonių gali ir perlinės kruopos. Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, perlinės kruopos dažnai pamirštamos nepelnytai. Tai – daug skaidulų turinti kruopa, puikiai pritaikoma skirtingiems receptams ir tinkama valgyti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Be to, šis produktas ne tik maistingas, tačiau ir nebrangus, todėl prekybos tinklas „Rimi“ savaitgalio pietums dalijasi sotaus perlinių kruopų troškinio su daržovėmis ir kiauliena receptu.

Planinio patikrinimo metu Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Vilniaus departamento inspektoriai UAB „Žuvies šaldytuvai“ šaldytų produktų sandėlyje rado daugiau nei 6 tonas pasenusių bei netinkamomis sąlygomis laikomų žuvies ir mėsos gaminių. Daugelis produktų ne tik su pasenusiu galiojimo terminu, bet ir be ženklinimo, todėl nėra jokios galimybės nustatyti nei jų kilmės, nei gamintojo, praneša VMVT.

Ilgėjančios dienos kviečia pabusti iš žiemiško snaudulio: dažniau išeiti į lauką, daugiau judėti ir, svarbiausia, praturtinti savo mitybą lengvu bei energijos suteikiančiu maistu. Daugeliui netrukus prasidėsiantis pavasaris asocijuojasi su atgaiva kūnui ir sielai. Po truputį sunkų ir riebų maistą keičiame į lengvus patiekalus, pradedame rūpintis savo figūra ir svoriu, siekiame visapusiško „apsivalymo“. Visgi gydytoja dietologė Dalia Vaitkevičiūtė sako, kad pavasaris mitybos prasme neturėtų būti išskirtinis sezonas, o tinkamai maitintis turėtume ištisus metus.

Nors vegetariška ar veganiška mityba palankiai vertinama tiek dėl naudos sveikatai, tiek dėl draugiškumo aplinkai, daliai žmonių į racioną įtraukti daugiau augalinių patiekalų vis dar atrodo per daug sudėtinga ar net brangu. Vis dėlto, jau ne vienerius metus taip besimaitinanti tinklaraštininkė Simona Cymbaliukaitė tikina, kad vegetariški patiekalai yra tokie pat skanūs ir tikrai neištuština piniginės. Pasitelkdama prekybos tinklo „Rimi“ linijos „Basic“ produktus, ji dalijasi itin paprastu makaronų salotų receptu.

Dėl prastos nuotaikos žmonės neretai yra linkę kaltinti subjurusį orą. Tačiau dietistė Vaida Kurpienė teigia, kad turėtume daugiau dėmesio skirti įtakai, kurią nuotaikai daro ne dargana, o mityba. Keli patarimai ir trys receptai padės nuskaidrinti emocinę būseną, net kai už lango dergia šlapdriba.

Druskininkietis Egidijus Žilionis miesto gyventojams ir svečiams įvairiose maitinimo įstaigose, kuriose ne vienerius metus dirbo, yra priruošęs daugybę patiekalų. „Turbūt viena nemaloniausių patirčių žmogui – išalkusiam laukti maisto ir galiausiai gauti prastą, neskanų patiekalą, todėl dirbdamas aš niekada neleidau sau klysti. Mano įsitikinimu, kiekvienas žmogus turi valgyti skaniai kiekvieną dieną“, – pasakoja jaunas vyras, dėl šio savo tikslo ėmęs dėstyti virėjo specialybės moksleiviams PMC „Žirmūnai“ Pietų Lietuvos filiale.