Kopūstų pyragas

Jam reikės:

pusės vidutinio dydžio šviežio baltagūžio kopūsto;
1 vnt. vidutinio svogūno;
3 vnt. kiaušinių;
80 g kvietinių miltų;
šaukšto aliejaus kepimui;
druskos, juodųjų pipirų, šviežių petražolių, grietinės (pagal skonį).

Gaminimas. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite kopūstus bei svogūnus į didelį dubenį, pagal skonį pridėkite petražolių, druskos ir pipirų bei išmaišykite. Suplakite ir į dubenį supilkite kiaušinius bei viską sumaišykite į vieną masę. Tą patį pakartokite subėrę miltus.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir į ją sudėkite gautą mišinį. Mentele suformuokite pyrago formą. Keptuvę uždenkite ir kepkite apie 10 minučių, kol apačia gražiai apskrus. Tuomet apverskite pyragą ir dar pakepkite maždaug 7 minutes.

Prieš patiekdami pyragą papuoškite jį petražolėmis, pagardinkite grietine ir skanaukite su visa šeima.