Košes rekomenduojama valgyti pirmoje dienos pusėje, nes taip, pasak specialistės, dienos eigoje išnaudosime energijai gautus angliavandenius. Ji atkreipia dėmesį, kad siekiant, jog sotumo jaustumas lydėtų dar ilgiau, kruopas svarbu gardinti geraisiais riebalais: alyvuogių ar kitu kokybišku aliejumi, avokadais, įvairiomis sėklomis ar riešutais, kietuoju sūriu. Riebalai lėtina angliavandenių skilimą į gliukozę, tad energija išsiskiria lėčiau, tolygiau, taip pat išvengsime staigaus cukraus padidėjimo kraujyje. Be to, itin svarbu nepamiršti įvairovės ir kaskart valgyti vis skirtingų kruopų košes, net kiekviena jų organizmą aprūpins skirtingomis medžiagomis.
Dietistė I. Trusovė sako, kad jos šeimoje įvairios košės yra itin mėgstamos ir noriai valgomos net vaikų.
„Mano vyro kiekvienas rytas prasideda nuo avižinės košės, nes ji soti, greitai pagaminama ir su tinkamais priedais yra net labai maistinga. Vaikai labiausiai mėgsta ryžius ir gana dažnai sako, kad avižinės košės nemėgsta, tačiau čia sužaidžia mamos gudrumas: iš avižų gaminu įvairiausius kepinius ir, pavyzdžiui, avižinių pilno grūdo dribsnių keksiukus dievina visa mūsų šeima“, – pasakoja I. Trusovė ir dalinasi mėgstamu keptos košės receptu, kurį pripažįsta ir mažieji valgytojai.
Kepta avižinė košė
Reikės: 100 g avižinių dribsnių, 1 banano, 50 ml augalinio pieno arba vandens, 20 g migdolų miltų, 20 g riešutų sviesto, 1 kiaušinio.
Gaminame: bananą sutrinkite šakute ir sumaišykite su kitais ingredientais. Keliolikai minučių palikite pastovėti, kad avižos išbrinktų. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min. Patiekite su graikišku jogurtu, uogomis.
