Ruduo yra bulvės – tikros lietuviškos daržo karalienės – laikas. Jų auginama visokių rūšių – tinkamų košėms ar cepelinams, sriuboms ar mišrainėms. Bulvių rūšys skiriasi skoniu, spalva, krakmolingumu. Visgi, norint šią daržovę pažinti geriau, verta išbandyti ne tokius tradicinius receptus. 

Palaikyti švarą namuose – ne tokia jau sudėtinga užduotis, kai tai darome reguliariai ir pasitelkiame į pagalbą įvairiausių valiklių. Vienos priemonės kovoja su rūdimis, kitos tirpdo kalkes, trečios pašalina purvą, tirpdo riebalus. Buitinės chemijos asortimentas šiandien didžiulis, ją paprasta ir saugu naudoti namuose. Vis dėlto improvizuoti su buitine chemija nederėtų – stiklo valikliu sumanę blizginti medinius paviršius arba televizoriaus ekraną, galite patirti apmaudžių nuostolių, o sumaišius skirtingas priemones gali išsiskirti nuodingos dujos.

Aktyviai besirūpinantys buitimi ir mėgstantys suktis prie puodų žino, jog actas yra itin universali priemonė, todėl visuomet turi jo savo virtuvėje. Labiau patyrę ekspertai priduria, jog actas vertas net daugiau nei nepamainomo pagardo titulo – tai ir puiki valymo bei dezinfekavimo priemonių alternatyva. Tačiau kaip išsirinkti iš daugybės rūšių ir ar visos jos pasižymi vienodu universalumu?

Maisto rauginimo procesas žinomas jau šimtmečius, tačiau šiuo metu jis išgyvena tikrą renesansą tiek restoranų, tiek namų virtuvėse visame pasaulyje. Rauginimas ne tik užtikrina ilgalaikį produktų galiojimo laiką, bet ir padeda išvengti maisto švaistymo, o tuo pačiu ir sutaupyti. Paskutinį vasaros mėnesį gausiai užderėjus daržovių bei vaisių gėrybėms gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, kokios naudingos medžiagos atsiranda jas rauginant, o prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė pažymi, kad rauginti galima ne tik daržoves, bet ir uogas ar vaisius, tereikia žinoti kelias taisykles.

Prasidėjus gausiam daržovių derliui daugelis ne tik mėgaujasi šviežiomis gėrybėmis, bet ir dalį jų šaldo, džiovina arba marinuoja. Konservuotos daržovės tikrai pravers atšalus orams, be to, padės sutaupyti. Jas galima valgyti kaip garnyrą prie mėsos ar kruopų patiekalų arba naudoti kaip greitą „paruoštuką“ verdant sriubas bei troškinius. Tačiau sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad konservuojant daržoves svarbu būti itin atidiems – netinkamai paruošti konservai gali ne tik sugesti, bet ir stipriai apnuodyti žmogaus organizmą. Tad prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalijasi taisyklėmis, kurių svarbu laikytis marinuojant daržoves ir jas sandėliuojant namuose, o turint jų atsargų kviečia pasigaminti gardžią mišrainę.

Kartoninės, popierinės dėžės – viena dažniausiai naudojamų transportavimo ir pakavimo priemonių nūdienos pasaulyje. Jų gausėja prekybos centruose, mažose krautuvėse, o namų ūkius dažnai pasiekia su internetu įsigytomis prekėmis. Nors kartoninės dėžės suyra, labai svarbus antrinis jų panaudojimas. Kodėl ir ką gražaus, naudinga iš jų galima sukurti savo namuose?

Paskutinis vasaros mėnuo atneša kone gausiausią naminių vaisių bei daržovių derlių, kurių augintojams tenka sukti galvą, kaip likusius maisto produktus sunaudoti ir paruošti šaltajam sezonui. Prekybos tinklo „Rimi“ visai šeimai skirtos laidos „Rinkis Sveikiau“ viešnia, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atsakys į dažniausiai kylančius klausimus: ar sveikatai palankus marinavimui naudojamas actas ir kodėl konservavimui naudojamas aspirinas? Kokios naudingos medžiagos atsiranda rauginant ir kuo ypatingas džiovinimas? 

Tarp visų rugpjūčio sodo gėrybių kone daugiausiai aplodismentų susižerti galėtų cukinija. Nors daugelis augintojų kartais nebežino, kokiame kulinariniame amplua cukinijas išmėginti šį sezoną, gastronomai ir mitybos ekspertai primena – tai nepamainoma daržovė, kuri į meniu turėtų būti įtraukta ne tik šiltuoju metų laiku. Kodėl cukinijų receptai populiarėja visame pasaulyje ir ką iš šviežio jų derliaus verta išmėginti šiemet?

Be svogūnų neįsivaizduojami daugelis patiekalų: jie dedami į sriubas, troškinius, karius, svogūnais gardinamos salotos, užtepėles, mėsainiai, įvairiausi žuvies ar mėsos patiekalai. Ir nors juos pjaustant neretam ištrykšta ašara, Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad svogūnai savo populiarumo nepraranda ištisus metus.

Namus švariai išvalyti galima ne tik su specialiais valikliais, bet ir kiekvienose namuose randamomis priemonėmis. Pavyzdžiui, pasigaminti natūralaus valiklio galima iš paprasčiausios citrinos sulčių, acto arba sodos: sodos ir vandens mišiniu lengvai išvalysite vonios paviršių nuo kalkių dėmių, actu išblizginsite langus bei stiklinius paviršius, o citrinos sultimis pašalinsite įsisenėjusias dėmes virtuvės reikmenų paviršiuje. „Iki“ dalijasi ir dar keliomis gudrybėmis, kurios padės be vargo susitvarkyti namus.