Czeremcha przybyła na nasze tereny dopiero w XIX w. Obecnie jest uznawana za rośliną inwazyjną, gdyż można ją spotkać i w lasach, i na nizinnych terenach. Jest uważana za jeden z najbardziej ekspansywnych gatunków, gdyż wywołuje negatywne zmiany w europejskich ekosystemach leśnych.

Natomiast w Ameryce jest bardzo ceniona, przede wszystkim z powodu drewna. Wykorzystywana jest także jako roślina lecznicza i ozdobna. Jej owoce są jadalne. Natomiast nie każdy o tym wie, ale wprawieni miłośnicy przyrody oraz leśnicy bardzo doceniają jej właściwości zdrowotne.

Niektórzy są zdania, że cierpkie owoce czeremchy nie są jadalne, a wręcz trujące. Wynika to z podobieństwa jej walorów smakowych do wilczej jagody.

Co jest tylko częściowo prawdą, owoce czeremchy posiadają tylko w samych pestkach toksyczny cyjanowodór, ale miąższ można bez żadnych obaw zatrucia jeść na surowo.

Ponadto czeremcha jest rośliną o licznych właściwościach prozdrowotnych. W ziołolecznictwie są wykorzystywane zarówno jej owoce, jak też liście, kwiaty i kora.

Z racji wysokiego stężenia witaminy C czeremcha pokaźnie wzmacnia odporność. Przetwory z owoców czeremchy np. soki i nalewki są polecane jesienią i zimą, czyli w tzw. okresie przejściowym, gdy zdarza się więcej przeziębień oraz niedomagań np. na grypę.

Oprócz tego, że owoce czeremchy można zjeść na surowo, można przygotować z nich konfitury i dżemy. Natomiast w postaci soków, syropów i nalewek mogą być wspaniałym dodatkiem do herbaty. Jak się okazuje, po obróbce owoce czeremchy mają łagodniejszy smak.

Ponadto przetwory z czeremchy świetnie nadają się jako dodatek do deserów, pieczywa i ciasta.