W ogólnym przekonaniu większości osób przyjęło się, że cytrusy zawierają najwięcej witaminy C. Jednakże ustalono, że to nieprawda.
Aby zapewnić dzienną dawkę witaminy C warto sięgać także po inne owoce takie jak np. owoce rokitnika, dziką różę, ananasy, morele, winogrona, daktyle, nektarynki. Wśród wyżej wymienionych owoców najwięcej witaminy C kryje się w owocach rokitnika. Zawartość tej cennej witaminy jest duża, bo 100 g owoców rokitnika gromadzi w sobie ok. 200 mg witaminy C.
Należy zaznaczyć, że dzienne zapotrzebowanie na witaminę C różni się w zależności od płci, wieku i stanu zdrowia danej osoby. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia dla dorosłych osób średnie dzienne zapotrzebowania na witaminę C to ok. 80-90 miligramów. Taka dawka, według ustaleń, jest wystarczająca, aby zapobiegać niedoborom witaminy C oraz utrzymać ogólnie dobry stan zdrowia.
Natomiast dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dla różnych grup ma różne ilości.
Dla palaczy oraz osób uprawiających sport zaleca się spożywanie co najmniej 200 mg, ponieważ ciało człowieka odzyskuje niemal cały zużywany przez siebie kwas askorbinowy; kobiety w ciąży – ok. 100 mg witaminy C na dobę; kobiety karmiące piersią - minimum 120 mg; choroby takie jak niedokrwistość - w tym przypadku zwiększona dzienna dawka witaminy C pomaga w lepszej przyswajalności żelaza z pożywienia.
Dla uzyskania dokładnej informacji o dziennej dawce zapotrzebowania na witaminę C warto skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
Warto pamiętać również o tym, że witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że jest wydalana z organizmu wraz z moczem i jest trudno ją przedawkować.
Ponadto witamina C musi być dostarczana do organizmu wraz z pożywieniem, ponieważ ludzki organizm nie potrafi samodzielnie jej syntetyzować.
