Marchew to smaczne i bardzo zdrowe warzywo, które zawiera beta-karoten. To właśnie mu zawdzięczając można poprawić stan zdrowotny oczu.
Z pewnością daleko nie każdy lubi smak prozdrowotnego warzywa, ale bez wątpienia, wprowadzając go do diety wzmocni swoje zdrowie.

Marchew można zjadać solo lub jako dodatek do innych dań, np. w postaci sałatek. W startej wersji warzywo również będzie świetnie pasowało  również do obiadowego dania.

Z uwagi na to, że marchew zawiera mnóstwo cennego beta-karotenu zaleca się ją jeść przede wszystkim osobom, które mają problemy ze skórą, mają anemię albo dokuczliwe kłopoty ze wzrokiem.

Warzywo zawiera także błonnik, który pomaga zapobiegać wrzodom żołądka, zaparciom oraz problemom z trawieniem.

Regularne spożywanie marchwi potrafi obniżać poziom szkodliwego cholesterolu i sukcesywnie wzmacnia organizm, ponieważ zawiera mnóstwo cennych mikro i makroelementów.