Owoc pochodzi z obszarów subtropikalnych Azji oraz Ameryki. Jako pierwsi tę roślinę zaczęli uprawiać Chińczycy i Japończycy. Wykorzystywano ją przede wszystkim do leczenia ran po ukąszeniach węży. Do dziś w chińskiej medycynie ludowej używa się liści kaki na wiele schorzeń, między innymi na łagodzenie stanów zapalnych skóry. W późniejszym czasie roślinę doceniono w Ameryce (hodowane są w Kalifornii), Hiszpanii i Brazylii. Drzewo kaki może mieć nawet 18 metrów wysokości.

Ma intensywny pomarańczowy kolor. Nie ma pestek, a w smaku przypomina trochę śliwki, jabłka, a trochę melony. Może być świetną przekąską w ciągu dnia. Wystarczy umyć owoc i pokroić go w ćwiartki, jedynie obcinając zieloną część od góry.

Owoc należy obrać ze skórki!

Zawiera wiele cennych witamin i minerałów: kwas askorbinowy (czyli witaminę C), karotenoidy, polifenole, błonnik pokarmowy; składniki mineralne, beta-karoten, witaminę B6, witaminę K, witaminę E, a także tiaminę, niacynę, ryboflawinę oraz kwas foliowy.

Jest w nim także zbiór cennych minerałów jak: wapń, potas, magnez, żelazo i fosfor, a także luteina i zeaksantyna.

Badania naukowców z Japonii wskazują, że wyciąg z kaki posiada właściwości antynowotworowe i może silnie hamować rozwój komórek białaczki i wywoływać ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórkową).

Zawarte w kaki karotenoidy zapewniają prawidłowe funkcjonowanie wzroku, zwłaszcza o zmierzchu. Jeden z nich beta-karoten (prowitamina A), jest składnikiem barwnika wzrokowego występującego w siatkówce oka, pozwalającego widzieć w półmroku.

Regularne spożywanie owoców kaki pomoże obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów oraz LDL, a zatem korzystnie wpływa na układ naczyniowo-sercowy i obniża ciśnienie krwi.

Rota