Polak spożywa rocznie 110 kg warzyw i owoców

2015-02-23, 10:49
Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Polak spożywa rocznie 110 kg warzyw i owoców © BFL (Fot. Ruta Kalmuka)

Polak rocznie spożywa ok. 110 kg warzyw i owoców, podczas gdy Europejczyk ok. 250 kg. W czołówce znajdują się Grecy ze średnim spożyciem na poziomie 400 kg rocznie - poinformował Radosław Majewski z Centrum Dietetyki Stosowanej w Białymstoku.

Ekspert zauważa, że przyczyn takiego stanu rzeczy jest wiele, istotne znaczenie może mieć sezonowa dostępność warzyw i owoców, która jest uzależniona od pór roku.

"Import żywności, jej przetwórstwo oraz wykorzystywanie nowoczesnych metod przechowywania pozwala korzystać z warzyw i owoców praktycznie przez cały rok. Jednak procesy te wpływają niekorzystnie na wartość odżywczą, dlatego nic nie zastąpi jedzenia warzyw i owoców w okresie ich zbiorów" - wyjaśnił Radosław Majewski.

Jego zdaniem stan naszego zdrowia wiosną zależy od tego jak odżywialiśmy się zimą.

"Jeśli w tym okresie spożywaliśmy w odpowiedniej ilości warzywa korzeniowe, kapustne, również przetworzone w postaci kiszonek i marynat, małe jest ryzyko pojawienia się niedoborów witaminowo-mineralnych wraz z nadejściem wiosny" - dodał Radosław Majewski.

Z badań wynika, że w okresie zimowym jesteśmy najbardziej narażeni na niedobór witaminy D. Synteza aktywnej formy witaminy D następuje w skórze pod wpływem światła słonecznego.

Jak podał ekspert, ocenia się że ok. 80-100 proc. tej witaminy organizm pozyskuje właśnie w ten sposób, a tylko niewielkie znaczenie mają źródła pokarmowe. Na produkcję w skórze wpływa oczywiście pora roku i dostępność światła słonecznego.

"W okresie zimowym zatem powinniśmy zwiększyć spożycie produktów, które są dobrym źródłem witaminy D. Są to takie produkty jak tłuste ryby, oleje roślinne, jaja, nieodtłuszczone produkty mleczne" - zaznaczył Radosław Majewski. PAPLife

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Czwartek, 20 czerwca 2024 

    Mt 6, 7-15

    Słowa Ewangelii według świętego Mateusza

    Jezus powiedział do swoich uczniów: „Gdy się modlicie, nie mówcie wielu słów jak poganie. Wydaje się im, że dzięki gadulstwu będą wysłuchani. Nie naśladujcie ich, gdyż wasz Ojciec wie, czego potrzebujecie, zanim Go poprosicie. Dlatego wy tak się módlcie: Ojcze nasz, który jesteś w niebie, niech będzie uświęcone Twoje imię. Niech przyjdzie Twoje królestwo, niech się spełnia Twoja wola, jak w niebie, tak i na ziemi. Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj. I daruj nam nasze winy, jak i my darowaliśmy naszym winowajcom. I nie dopuszczaj do nas pokusy, ale nas wybaw od złego. Jeśli bowiem darujecie ludziom ich przewinienia, to również i wam daruje Ojciec Niebieski. Lecz jeśli nie darujecie ludziom, to i wasz Ojciec nie daruje wam przewinień”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24