Dr Tomasz Lipa z Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych i Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie podkreślił, że roczne zbiory w Polsce wynoszą niemal tyle samo, ile w Stanach Zjednoczonych.
Dodał, że w Polsce jest duża różnorodność odmian jabłek.
– Produkujemy mniej więcej około 4 mln ton jabłek. To jest po Chinach, Stanach Zjednoczonych, Turcji, ta pozycja co roku. Możemy zauważyć, że na rynku jest około 10-20 odmian. Nasze, można powiedzieć lokalne, które nasi konsumenci pamiętają to Lobo czy Cortland. Te bardziej światowe to: Golden Delicious, Ligol, Champion czy Gala. Ta różnorodność jest bardzo duża. Wyróżniają się także smakiem. Ze względu na to, że mamy warunki atmosferyczne sprzyjające uprawie tego gatunku, przede wszystkim różnice temperatur jesienią, to te jabłka mają wyrazisty smak, odpowiednią proporcję kwasów do cukrów i odpowiednie wybarwienie – wskazał dr Tomasz Lipa.
Szacuje się, że statystyczny Polak zjada rocznie 11-12 kilogramów jabłek.
RIRM
