Składniki:
70 g masła lub margaryny
120 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka esencji rumowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
120 g mąki
3 łyżki mielonych migdałów
600 g jabłek
Przygotowanie:
Masło utrzeć do białości. Dodać cukier, jajka, esencję rumową i wymieszać. Domieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i mielone migdały. Na koniec do masy wrzucić obrane i pokrojone jabłka, wymieszać z ciastem. Plasterki jabłek można też ładnie ułożyć na cieście.
Ciasto przełożyć do tortownicy. Piec w nagrzanym do 175 st. C piekarniku przez około 45 minut.
