Jeżyna bezkolcowa posiada charakterystyczne, bardzo smaczne i zdrowe kształtem przypominające owoce malin. Jej owoce można zjadać prosto z krzewu jak też przygotowywać z nich przetwory, np. konfitury. Chociaż najlepiej nadają się na soki, ale mogą być bazą na dżemy, kompoty albo dodatki do wypieków.

Jeżyna bezkolcowa ma ogromny wybór odmian. Do najpopularniejszej odmiany jeżyn bezkolcowych należy jeżyna Gigant.

Owoce, w zależności od odmiany, mogą mieć kształt małych stożków, kształt jajowaty itd. Najczęściej są duże, czarne błyszczące i bez połysku, mogą być też okrągłe, elipsowate i mieć granatową barwę.

Wśród wielu odmian tej rośliny jeżyna Brzezina, która ma duże, czarne, błyszczące, o wydłużonym kształcie owoce, jest najbardziej odporna na mróz.

Ciesząca się popularnością odmiana jeżyny bezkolcowej Gigant rośnie najlepiej w lekko kwaśnej (pH ok. 6,5), żyznej, bogatej w próchnicę glebie. Miejsce posadzenia tego krzewu warto wzbogacać w składniki odżywcze, najlepiej stosując nawóz organiczny, a podlewać roślinę Gigant należy raz w tygodniu.

Warto wiedzieć także, że jeżyna bezkolcowa bardzo lubi słońce, dlatego należy wybrać słoneczne stanowisko, by nie zabrakło jej ciepła. Jeżyna Gigant nie lubi chłodnych północnych wiatrów.

Jeżynę odmiany Gigant przycina się po zbiorach, czyli jesienią. Wiosną usuwa się jedynie pędy, które przemarzły zimą oraz odrosty korzeniowe.

Wszystkie odmiany jeżyny bezkolcowej sadzi się zwykle jesienią a ostatecznie wiosną, zachowując pomiędzy roślinami odpowiednią odległość. Odmiany o pokroju zwartym najlepiej sadzić co 0,5 metra w rzędzie, a odmiany płożące co 2,5 metra.

Po posadzeniu roślinę należy wyściółkować trocinami albo drobną korą, to pomoże zapobiec parowaniu wilgoci z ziemi. Zastosowanie tego zabiegu w znacznym stopniu ograniczy także rozwój chwastów.

Owoce, które uzyskuje się z krzewów jeżyny bezkolcowej zasobne są w witaminy oraz składniki odżywcze.

Są to: witamina C, tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, kwas foliowy, witamina A, witamina E, witamina K, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk.

Właściwości zdrowotne jeżyny mogą być stosowane w profilaktyce antynowotworowej, ponieważ są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które niszczą wolne rodniki, przyczyniające się do powstawania komórek rakowych.

Ponadto jeżyny zostały umieszczone na liście Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) - liście produktów wysoce chroniących przed niszczącym wpływem reaktywnych form tlenu.