Najpopularniejszą, poza innymi rodzajami tej rośliny, jest hortensja ogrodowa. Krzewy pochodzą z terenów południowej i wschodniej Azji. Ich kwiatostany mają zazwyczaj kulisty kształt i różnorodne odcienie - różowy, biały, niebieski czy fioletowy; średnica może wynosić nawet 30 centymetrów; liście mają ciemnozielony, jajowaty kształt.
Wszystkie gatunki hortensji dzieli się na te, które kwitną na pędach tegorocznych, oraz na kilkuletnich.
Hortensja bukietowa i krzewiasta należą do pierwszej grupy. Ich przycinanie zaleca się tylko wczesną wiosną.
Natomiast hortensja ogrodowa kwitnie na pędach dwuletnich. Zabieg przycinania jej pędów jesienią nie jest wskazany, ponieważ roślina nie zakwitnie na wiosnę.
Powodem jest to, że pędy krzewu nie zdążą się zregenerować przed zimą i będą narażone na niekorzystne działanie niskiej temperatury.
To samo dotyczy przekwitłych kwiatostanów. Przed zimą nie należy ich się pozbywać. Po zaschnięciu zostawić je jako część jesienno-zimowej dekoracji ogrodu.
Zabiegami pielęgnacyjnymi, które należy wykonać jesienią, jest regularne podlewanie i zabezpieczenie hortensji przed pierwszymi przymrozkami.
Można to zrobić korzystając ze specjalnej agrowłókniny. Warto także ochronić system korzeniowy hortensji, obsypując podstawę krzewu korą sosnową albo ziemią ogrodową.
Jesienią należy również zrezygnować z nawożenia tych krzewów, ponieważ zmniejszy się ich mrozoodporność. Dotyczy to przeważnie użycia nawozów azotowych. Nawozy azotowe znacznie przedłużają okres wegetacyjny roślin.