1 marca to pierwszy dzień wiosny meteorologicznej. Przed nami jeszcze wiosna astronomiczna, kalendarzowa, termiczna i fenologiczna.

Postne dania, jak się okazuje, są niedrogie i z pewnością potrafią uatrakcyjnić nasze menu, a szczególnie w okresie Wielkiego Postu.

Środa Popielcowa rozpoczyna czterdziestodniowy okres Wielkiego Postu. Zgodnie z tradycją, w tym dniu obowiązuje ścisły post, dlatego każdy praktykujący katolik powinien w tym dniu powstrzymać się od spożywania dań mięsnych. W Środę Popielcową je się tylko trzy posiłki, z czego tylko jeden do syta. Zasady te obowiązują wszystkich wiernych od 18. do 60. roku życia, jeżeli na to pozwala stan zdrowia.

NASA znalazła pozostałości wielkiego paleojeziora o nazwie Mega-Czad. Tysiące lat temu, gdy Sahara była bujnym i zielonym miejscem bardziej przypominającym sawannę niż obecną pustynię, znajdowało się tam ogromne jezioro – większe niż Morze Kaspijskie, rozciągające się na 400 000 km kwadratowych.

Gotujemy w nich codziennie, ale nie wiadomo, czy na pewno są zdrowe. A jak się okazuje wszystko zależy od materiału, z którego są wykonane. Niektóre garnki nawet mogą wydzielać szkodliwe substancje.

Współczesne badania wskazują, że nasiona chia posiadają imponujące właściwości odżywcze 

Przynajmniej raz w tygodniu trzeba złuszczać martwy naskórek pod prysznicem, aby poprawić wygląd skóry. Niezwykłego efektu można się spodziewać stosując naturalną pastę domową. Np. peeling z płatków owsianych zalanych wcześniej gorącym mlekiem. Naturalna domowa pasta łagodnie oczyści i wygładzi wrażliwą skórę.

Głównym zwyczajem w tłusty czwartek jest oczywiście zajadanie się słodkościami. Ciekawy opis obchodów tego ruchomego święta znajduje się w książce Zygmunta Glogera „Rok polski w życiu, tradycji i pieśni”. Autor opisuje ten dzień jako ten, kiedy można robić rzeczy, których nie wypadało robić w inne dni. Było to święto suto zakrapiane alkoholem, podczas którego spożywano nie tylko pączki, ale też „chrust, czyli faworki, chruścik, a u ludu reczuchy, pampuchy”. A jak wygląda to na świecie?

Siostra Teresa zachęca do wypróbowania przepisu na oponki jogurtowe. Wykonanie oponek jest niezwykle proste. Mogą stanowić wspaniałą alternatywę dla pączków.

Przepowiednia głosi, że jeżeli się nie zje pączka w tłusty czwartek, to nie będzie się wiodło w życiu. Dlatego każda gosposia powinna zawczasu przygotować się do tłustego czwartku i, aby tradycji stało się zadość, usmażyć słodkie wypieki w postaci pączków, oponek, donatów lub faworków.