Kotlety ziemniaczane z dodatkiem pieczarek i pora są smaczne i sycące. Chociaż ich przygotowanie jest nieco pracochłonne, ale wysiłek się popłaci podczas spożywania tej potrawy.

Por jest składnikiem wielu potraw. Te niskokaloryczne warzywo nadaje bardziej wyrazisty smak oraz zwiększa wartość odżywczą przyrządzanych dań. Należy do rodziny cebulkowych tak jak czosnek oraz cebula. Natomiast najnowsze badania wykazały, że spożywanie warzyw cebulowych, w tym pora, znacznie przyczynia się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na nowotwory przewodu pokarmowego. Ponadto zawarte w porze izotiocyjaniany mogą zapobiegać rozwojowi czerniaka, nowotworów płuc, jelita grubego, piersi, jajników, pęcherzyka żółciowego.

Zwykle rośliny, które zostały wysiane w lutym w marcu zaczynają kiełkować, więc teraz trzeba dla nich zapewnić ciepłe oraz jasne miejsce. Zadbać też trzeba o utrzymanie wysokiej wilgotności powietrza. Natomiast jeżeli siewki rosną zbytgęsto to należy je pikować.

Postne dania, jak się okazuje, są niedrogie i z pewnością potrafią uatrakcyjnić nasze menu, a szczególnie w okresie Wielkiego Postu.

Luty to miesiąc, kiedy i ogrodnicy, i rolnicy planują, co i gdzie posadzić. Przygotowują też pierwsze rozsady.

Chociaż styczeń, obok grudnia, jest najzimniejszym i najciemniejszym miesiącem w roku, ale dla wielu ogrodników jest rozgrzewką przed zbliżającym się sezonem ogrodowym. Styczeń to również dobry miesiąc na zaplanowanie zmian w ogrodzie, tworzenie planów nowych nasadzeń i reorganizację istniejących roślin.

Wczesną wiosną ze świeżych listków pokrzywy można przyrządzić zupę, która smakiem trochę przypomina szczawiową. Chociaż pokrzywa przez większość ludzi jest uważana za jeden z najbardziej uciążliwych i nieprzyjemnych chwastów, warto jednak poznać jej zalety oraz wartości tej rośliny bardzo bogatej w żelazo i minerały.

Jak informuje pismo „Asia Pacific Journal of Clinical Oncology” – spożywanie czosnku, porów i cebuli może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.