Wypiek sprawdzi się podczas przybycia niezapowiedzianych gości, albo wtedy, gdy się chce nieco osłodzić szarą codzienność. Ciasto można łączyć z wieloma dodatkami, m.in. będzie rewelacyjnie smakowało polane lukrem, z owocami, czy też posmarowane kremem czekoladowym.
Składniki: 120 g miękkiego masła; 3/4 szklanki cukru; 2 roztrzepane widelcem jajka; 4 dojrzałe banany rozgniecione widelcem; 1 szklanki mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; pół łyżeczki ekstraktu z wanilii; 1 łyżeczka cynamonu.
Przygotowanie:
- Utrzeć miękkie masło z cukrem.
- Do powstałej puszystej masy dodać banany, jajka oraz wanilię i wszystko dokładnie zmiksować.
- Następnie dodać do wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem mąki i wszystko znowu należy zmiksować.
- Gotowe ciasto wystarczy przelać do foremki i piec w 180° C przez mniej więcej 60 minut.
- Po godzinie ciasto należy wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- Ostudzone można polać lukrem albo kremem czekoladowym, może też być udekorowane według własnego gustu.
