Malinowy chłodnik łatwo jest przygotować, dlatego podajemy składniki i sposób przygotowania.

Składniki: 600 g mrożonych malin; 100 g cukru; 1 laska cynamonu; 1 opakowanie cukru waniliowego; 1 szklanka słodkiego białego wina; 200 g makaronu; gałka lodów; zioła, np. mięta, melisa do dekoracji.

Przygotowanie

- Maliny wyłożyć do zlewu i poczekać, dopóki się rozmrożą.

- W garnku zagotować litr wody, wsypać cukier i włożyć laskę cynamonu.

- Gotować na małym ogniu 10 min.

- Po 10 minutach wrzucić do garnka połowę rozmrożonych malin i gotować ok. 5 minut.

- Garnek zdjąć z ognia, wsypać cukier waniliowy, wymieszać i pozostawić do całkowitego ostudzenia.

- Zimną zupę zmiksować i dodać pozostałe maliny.

- Wlać wino, wymieszać i umieścić w lodówce, by się danie schłodziło.

- Makaron wrzucić do wrzątku i ugotować. Po czym odcedzić i ostudzić.

- Opłukać i osuszyć kilka listków mięty albo melisy, a następnie podawać zupę z makaronem, gałką ulubionych lodów udekorowaną aromatycznymi ziołami.