Podajemy przepis sprawdzony przez pokolenia na domowe ogórki kiszone. Stosując podany przepis ogórki kiszone będą chrupkie i aromatyczne, a sam proces kiszenia jest szybki i łatwy do wykonania.
- Na spodzie dużego słoja układa się duże gałązki kopru, starty chrzan, czosnek, ziele angielskie i pieprz. Można też dodać liście wiśni, czarnych porzeczek lub dębu. Dodając liść dębu ogórki są twardsze.
- Zatem na tym podłożu układamy ogórki i zalewamy soloną wodą. Pół łyżeczki soli na dwie szklanki wody.
- Po zakręceniu słoja, obraca się go do góry dnem i stawia kisić się w ciemnym i ciepłym miejscu, a jeżeli jest taka możliwość to w piwnicy.
Po kilku dniach przepyszne ogórki kiszone gotowe są do spożywania.
