Zupa ogórkowa często gości na polskich stołach. Jest to bardzo pożyteczne danie, gdyż ta potrawa zapewnia ulgę przede wszystkim dla jelit jak też dla całej sylwetki. Ponadto prosta jest w przygotowaniu. Aby ją przygotować wystarczy włoszczyzna, kilka ziemniaków, ziele angielskie, liść laurowy oraz ogórki kiszone, które jak wiemy maja sporo zalet zdrowotnych, a szczególnie w zimie nie brakuje ich u zapobiegliwych gospodyń domów w spiżarniach.

Ogórki kiszone są bardziej lekko strawne niż surowe. Są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe, ponieważ dostarczają szereg substancji odżywczych. Wśród nich: witamina C, sód, potas magnez i wapń. Ponadto lecznicze właściwości ma również sok z kiszonych ogórków, który poprawia wzrok, koi nerwy, reguluje pracę serca i działa przeciwzakrzepowo.