Podajemy przepis bardzo smacznych ciasteczek, który być może się przyda amatorom domowych wypieków przed nadchodzącym Sylwestrem.

Składniki: 300 g mąki; 200 g masła; 100 g cukru pudru; 2 żółtka; 200 g galaretki owocowej lub dżemu; 1 żółtko do posmarowania; cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

- Z 300 g mąki, 200 g masła, cukru i żółtek zagnieść ciasto i wstawić na 30 minut do lodówki.

- Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm.

- Foremką wyciąć ciasteczka.

- Połowę ciastek zostawić w całości, w drugiej połowie wyciąć dodatkowe otwory na dżem lub galaretkę. Otwory mogą mieć różnorodny kształt, np. serduszka, jodełki, gwiazdki itd.

- Brzegi pełnych ciastek posmarować żółtkiem roztrzepanym z jedną łyżką wody i położyć na nie ciastka z otworami.

Piec około 15 minut w temperaturze 200 stopni C.

Dżem lub galaretkę podgrzać i nakładać po łyżeczce do otworów, do środka upieczonych ciasteczek.

Brzegi udekorować cukrem pudrem.