A więc składniki oraz sposób przygotowania tym razem rogalików drożdżowych na śmietanie.
Składniki: mąka najwyższej jakości – 3,5 szklanki; 3 jajka; ¾ szklanki kwaśnej śmietany; 50 g drożdży; 4 łyżki cukru; margaryna albo masło –pół kostki, około 120 g; dżem (może być dowolny – malinowy, truskawkowy itd.); szczypta soli do ciasta. Nie zepsuje rogalików dodatkowo dadany cukier waniliowy.
Przygotowanie:
- Mąkę posiekać na stolnicy z margaryną albo z masłem.
- Śmietanę o temperaturze pokojowej rozmieszać z drożdżami oraz cukrem i dodać do mąki.
- Wbić 2 jajka i wszystko wyrobić na gładkie ciasto.
- Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
- Po 30 min podzielić ciasto na 2 części i każdą rozwałkować w oddzielne kółeczko.
- Następnie kółko podzielić na 8 trojkątów, a na każdym trójkącie położyć porcję dżemu i zwijać w rogaliki od szerokiego końca do wąskiego.
- Gotowe rogaliki układać na blasze wysmarowanej margaryną i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu posmarować je rozbełtanym jajkiem i posypać cukrem albo cukrem waniliowym;
- Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Udanych wypieków!
