Składniki: mąka pszenna - 3 szklanki; proszek do pieczenia - 2 łyżeczki z górką; kakao - 2 łyżki; jajka – 4; woda gazowana - 3/4 szklanki; olej – szklanka; cukier – szklanka; czereśnie – 300 g.
Przygotowanie
- Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać przez sitko.
- Do miski przełożyć jajka oraz cukier i ubijać całość mikserem przez kilka minut na białą, puszystą masę.
- Zmniejszyć obroty miksera i dodać połowę przesianej mąki wraz z proszkiem do pieczenia, wlać olej, wodę gazowaną oraz wsypać pozostałą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
- Krótko zmiksować do połączenia się składników.
- Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i wymieszać lub krótko zmiksować, a do drugiej dodać łyżkę mąki pszennej.
- Ciasto wylewać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia naprzemiennie raz część jasną, raz ciemną z kakao - 4-5 razy.
- Dodatkowo można zrobić kilka wzorków po cieście za pomocą wykałaczki.
- Na wierzch ciasta ułożyć umyte i wydrylowane czereśnie.
- Piec w temperaturze 180 st. C ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka.
- Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.
