Jak wiadomo truskawki są idealne na desery, więc można przygotować wiele przeróżnych łakoci, np. tartę z truskawkami i budyniem.

Aby przygotować ten deser, wystarczy mieć następujące składniki na ciasto: 200 g mąki; 70 g cukru; 100 g masła; 1 żółtko i sól.

Składniki na budyń: 600 ml mleka; 2 żółtka; 1/2 szklanki cukru; 2 opakowania budyniu waniliowego; łyżka masła.

Składniki dodatkowe: 200 g truskawek; świeża mięta lub melisa.

Sposób przygotowania:

- Mąkę trzeba przesiać do miski, dosypać cukier i szczyptę soli oraz dodać pokrojone zimne masło. Całość zmiksować, dodając na koniec żółtko. Można też dolać 2-3 łyżki zimnej wody. Gładkie ciasto, które powstanie trzeba owinąć folią spożywczą i wstawić na pół godziny do lodówki.

- Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną niewielką ilością mąki i rozwałkować. Wylepić ciastem formę na tartę, po czym zrobić w nim dziurki za pomocą widelca i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180º C. Piec około 20-25 minut.

- Do rondelka wlać 400 ml mleka. Wsypać cukier i podgrzać. W pozostałym mleku trzeba rozprowadzić budyń i żółtka. Dolać do rondelka i gotować, mieszając, aż zgęstnieje. Na koniec dołożyć masło.

- Schłodzony budyń nałożyć na ciasto, a na wierzchu rozłożyć umyte truskawki i udekorować tartę listkami mięty albo melisy.

Smacznego!