Składników jest niewiele, z pewnością znajdą się w każdej kuchni, a przygotowanie takich lodów jest bardzo proste.

Składniki: 2 jajka; 100 g cukru; 300 ml śmietanki 30 proc.; cukier waniliowy.

Przygotowanie:

- Żółtka oddziela się od białek.

- Żółtka uciera się z cukrem waniliowym oraz z 50 g cukru zwykłego na białą masę.

- Białka ubija się na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaje resztę cukru – 50 g.

- Otrzymaną pianę delikatnie łączy się z utartą masą z żółtek i cukru.

- Śmietanę ubija się i bardzo delikatnie łączy się z przyrządzoną poprzednio masą.

- Całość przelewa się do pojemnika po lodach lub innego opakowania, zamyka się i mrozi.

Takie lody są bardzo delikatnie i nie twardnieją zbyt mocno. Przed podaniem do stołu można je posypać tartą czekoladą, orzechami, wiórkami kokosowymi albo oprószyć kakao lub polać syropem owocowym czy konfiturą.