Składniki: grzyby, czosnek, liść laurowy, ocet, ziele angielskie, woda, cukier, sól, ziarenka pieprzu;

Przygotowanie: umyte i obrane grzyby, większe pokrojone na pół, ćwiartkę, mniejsze w całości dobrze myjemy; wyparzamy słoiki; kroimy grzyby.

- wrzucamy grzyby i cebulę do lekko osolonej wody;

- obgotowujemy grzyby i cebulę (pół cebuli, pokrojoną w paseczki);

- wrzucamy do gotującej wody na ok. 5 min;

- w drugim garnku gotujemy zalewę (3 szklanki wody + 1 szkl. octu, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, łyżeczkę soli i 1-3 łyżeczki cukru w zależności jaką lubimy zalewę);

- odcedzamy grzyby, wypłukujemy krótko w zimnej wodzie;

- do przygotowanych, suchych słoików przekładamy grzyby i cebulkę;

- dodajemy przyprawy z zalewy i jeśli lubimy pół ząbka czosnku do każdego słoika, zalewamy słoiki zalewą;

- dobrze zakręcamy słoiki i kładziemy do góry dnem do ostygnięcia, można też zawekować, włożyć do wrzącej wody i gotować słoiki ok. 10 min.

Smacznego!

Na podst. Interia.pl