Do takich ciast zaliczane jest np. ciasto pomarańczowe.

Przygotowanie i gotowanie ciasta pomarańczowego zajmuje 60 min: przygotowanie – 20 min oraz 40 min gotowanie;

Ciasta, które pomimo wspaniałego smaku, wypełni wnętrze smakowitym aromatem, wystarczy na mniej więcej 8 porcji. Każda taka porcja zawiera ok. 250 kcal.

Do sporządzenia pomarańczowego ciasta potrzebne są: 2 szklanki mąki; 2/3 szklanki cukru; 2 łyżki jogurtu naturalnego; 3 jajka; 1 kostka masła; 1 łyżeczka proszku do pieczenia;1 łyżeczka sody; szczypta soli; 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy; cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania: Najpierw uciera się masło z cukrem, zanim powstanie jasna i puszysta masa maślana. Następnie dodaje się po kolei jajka, ciągle ucierając; zatem dodaje skórkę z pomarańczy i jogurt. Następnie uciera, dodając po trochu na zmianę mąkę z proszkiem i sodą oraz sok z pomarańczy, mieszając szpatułką, aby ciasto nie straciło puszystości.

Otrzymaną masę przekłada do okrągłej formy o średnicy około 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i ostatecznie wstawia do piekarnika nagrzanego do temperatury 160-170 st. C. Piecze się około 40 minut.

Przed wyłączeniem piekarnika należy sprawdzić patyczkiem, czy ciasto już się upiekło.

Zanim ciasto wystygnie, po wyjęciu z piekarnika, posypuje się cukrem pudrem.

Na podst. Onet.pl