Konservuotas tunas yra populiarus ir patogus maisto produktas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose. Tačiau pasirinkti kokybišką ir sveiką konservuotą tuną gali būti iššūkis.

Alyvuogių aliejus – tai daugiau nei tiesiog riebalai, tai kultūrinė vertybė ir kulinarinė tradicija, kurią Viduržemio jūros regiono žmonės puoselėjo tūkstančius metų. Šalto spaudimo alyvuogių aliejus ypač vertinamas dėl savo aukštos kokybės, turtingo skonio ir gausybės naudingų savybių. Tačiau kaip iš alyvuogės atsiranda tas tyras, žalsvai auksinis skystis, kurį matome buteliuke? Panagrinėkime šalto spaudimo alyvuogių aliejaus gamybos procesą ir sužinokime, kodėl jis yra toks ypatingas.

Vis dar yra manančių, kad nieko blogo panaudotą kepimo aliejų ar jo likučius išpilti į kriauklę ir paprasčiausiai nuplauti vandeniu. Vilniaus Gedimino technikos universiteto (VILNIUS TECH) Tvarumo centro dėstytoja doc. dr. Aušra Zigmontienė pranešime soaudai teigia, kad tokio įpročio pasekmės – ne tik nuolat „užsikimšusi“ kriauklė ir papildomos išlaidos kviečiantis aptarnaujančias tarnybas tokių gedimų šalinimui, bet ir didžiulė žala aplinkai.

Jeigu įsigijote CBD aliejaus, atkreipkite dėmesį, ar jis saugus.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) atlikti aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus kokybės patikrinimai parodė, kad daugiau nei pusė ištirtų Lietuvos rinkai tiekiamų aukščiausios kategorijos alyvuogių aliejų kokybė yra žemesnė, nei deklaruota ženklinimo etiketėje, todėl VMVT rekomenduoja alyvuogių aliejaus platintojams ir pardavėjams atidžiau tikrinti alyvuogių aliejaus kokybę, stiprinti tiekėjų bei jų produkcijos kontrolę. Taip pat VMVT paaiškina vartotojams alyvuogių aliejaus skirtumus pagal deklaruojamą kokybės kategoriją.

Valstybinės kontrolės metu nustatyta, kad pastaraisiais metais rinkoje padaugėjo atvejų, kai prastesnės kokybės ar net netinkamas žmonių vartojimui alyvuogių aliejus buvo parduodamas kaip aukščiausios rūšies ypač tyras alyvuogių aliejus. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) šiemet nustatė 5 tokius atvejus, kuomet akredituotose laboratorijose atlikus išsamius alyvuogių aliejaus juslinius tyrimus, ekspertai tirtą aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų priskyrė žemesnei nei deklaruojama etiketėje kokybės kategorijai ir nustatė klastočių.

Aliejų būna pačių įvairiausių, nuo mums įprastų rapsų, saulėgrąžų iki retesnių judrų ar sezamų aliejų. Kiekvienas aliejus turi ne tik savo skonį, bet ir savybes. Tad kokius patiekalus ruošiant kuris aliejus tinkamiausias, dalijasi lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė.

Augaliniai aliejai yra kosmetikos pramonės auksas dėl daugelio priežasčių. „Vis dėlto tam, kad odos priežiūra aliejais džiugintų, turime žinoti, kaip juos naudoti teisingai. Nes juk kuo stipresnio poveikio preparatas, tuo geresnių rezultatų galima pasiekti, tačiau ir rizika nusivilti padidėja", - sakė „The Body Shop" grožio konsultantė ir tarptautinių mokymų vadovė Giedrė Eidukaitė.