Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), gavusi NVSC Tauragės departamento pranešimą, kad keturi asmenys, vartoję tuos pačius mėsos gaminius, susirgo salmonelioze, nedelsdama pradėjo tyrimą. Šiandien į gydymo įstaigą jau kreipėsi septyniolika asmenų, iš kurių dvylikai patvirtinta salmoneliozė.

Paklaustas kiek laiko reikia kepti vištieną, Šefas Vikingas sako: „pjauni ir žiūri“. Tiesa, jis priduria, kad sunkiau iškepti vištienos dalis su kaulu, mat jį sunku įkaitinti it užtikrinti, kad mėsa iškeps tinkamai ir tolygiai.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Kauno departamento inspektoriai, patikrinę Raseinių rajone esančią MB „Alfredo mėsos gaminiai“, aptiko gausybę šiurkščių pažeidimų. Bendrija registruota kaip mažais kiekiais gaminanti mėsos gaminius ir pusgaminius bei juos tiekianti į rinką. Atlikus patikrinimą priimtas sprendimas subjekto veiklą stabdyti.

Šią savaitę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Šiaulių departamento inspektoriai atlikę mėsos perdirbimo įmonės ŽŪB ,,Delikatesas“ patikrinimą nustatė grubių higienos bei atsekamumo pažeidimų. Įmonei bus taikomos administracinės poveikio priemonės, o jos tolimesnei veiklai - sustiprinta veterinarinė kontrolė.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Marijampolės departamento inspektoriai atliko neplaninį patikrinimą gyvenamose patalpose Jūrės gyvenvietėje Kazlų Rūdos savivaldybėje, kur privatus asmuo, neregistruotas maisto tvarkovas, antisanitarinėmis sąlygomis gamino dešras, lašinius ir juos pardavinėjo turguje bei internetu.

Nuo vaikystės esame mokomi plauti viską, ką ketiname valgyti: ar tai būtų vaisius, daržovė ar uogos. O ar reikia plauti mėsą? Interneto platybėse atsakymų ir diskusijų į šį klausimą galime pamatyti daug ir įvairių, todėl VMVT specialistai primena, kaip elgtis tinkamai.

Kasdienis apsipirkimas atrodo ypač paprastas – tereikia susidaryti sąrašą ir iš prekių gausos parduotuvių lentynose išsirinkti norimas ar patinkančias. Bet ar tikrai visada mokame atsirinkti aukščiausios kokybės produktus, ypač kai kalbame apie šviežią maistą, pavyzdžiui, mėsą. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ produktų kokybės vadovė, atskleidžia kelis paprastus patarimus, kaip išsirinkti mėsą ir išlaikyti ją kokybišką iki gaminimo.

Mėsos patiekalų mėgėjai žino, kad tinkamai parinkti prieskoniai ne tik suteikia mėsai minkštumo, bet ir gali sukurti išties unikalų skonį. Tačiau kaip žinoti, kokiais jų geriausia gardinti skirtingos rūšies mėsos patiekalus? Patarimais ir namų gamybos prieskonių mišinių receptais dalijasi prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė.

Toksoplazmozė yra viena iš užkrečiamųjų ligų, kuri ypač pavojinga nėščiosioms. Pasak Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) gydytojos epidemiologės Aušros Bartulienės, toksoplazmozė pavojinga nėščiosioms, nes per placentą nuo užsikrėtusios motinos gali užkrėsti vaisius ir dėl to gali išsivystyti įgimta toksoplazmozė.

Visi turime savo mėgiamus ir laiko patikrintus mėsos marinavimo kepimui ant grilio receptus. Prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė supažindina, kaip marinatus ruošia skirtingos pasaulio šalys. Keli egzotiniai ingredientai ir prieskoniai ant laužo kepamai mėsai gali suteikti neįprastų skonių, kurie abejingų nepaliks, tikinama pranešime spaudai.