Jums reikės:
kambario temperatūros sviestas: 200 gramų;
cukraus pudra: 200 gramų;
miltai: 200 gramų;
kiaušiniai: 4;
apelsinai: 2;
abrikosų džemas: 3 valgomųjų šaukštų (arba marmeladas);
kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio;
druska: žiupsnio;
sviestas (kepimo formai).
Gaminimas:
Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
Tuomet sviestą sudėkite į dubenį, išplakite elektriniu mikseriu, suberkite cukraus pudrą bei išplakame iki kreminės masės. Po to po vieną įmuškite kiaušinius bei gerai išplakite.
Tada kitame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais bei druska. Miltus įsijokite į tešlą bei išplakite.
Nutarkuokite abiejų apelsinų žieveles bei šaukštu įmaišykite į tešlą.
Kepimo formą patepkite su sviestu bei pabarstykite miltais.
Paskui tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių bei dėkite į orkaitę. Kepkite maždaug 35-45 minutes (priklausomai nuo orkaitės). Ar keksas jau yra iškepęs patikrinkite mediniu pagaliuku (iešmeliu).
Kai keksas jau iškepęs, atsargiai išimkite iš kepimo formos bei padėkite atvėsti ant grotelių.
Mikrobangėje pašildykite abrikosų džemą, kad suskystėtų bei aptepkite atvėsusio kekso paviršių. Keksą galima, jeigu norisi, papuošti apelsino griežinėliais.
Mėgaukitės!
Recepto autorius: Lithuanian in the USA
