Šiam nebrangiam patiekalui – kopūstais gardintiems makaronams – paruošti prireiks:

· šaukšto lydyto (ghi) sviesto;

· griežinėliais supjaustyto svogūno;

· susmulkinto nedidelio šviežio baltagūžio kopūsto (4–5 stiklinių);

· stiklinės mėgstamo sultinio;

· kelių juostelių rūkytos šoninės (nebūtina);

· 0,5 a. š. rūkytos paprikos miltelių arba šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių;

· 225 g pasirinktų makaronų;

· druskos;

· žalumynų;

· balzaminio acto.

Gaminimas. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite svogūnus ir maišydami kepkite ant vidutinės kaitros apie 7 minutes, kol svogūnai lengvai parus. Sudėkite kopūstą, pakepkite ir supilkite sultinį (jo šiek tiek pasilikite), paprikos miltelius, šoninę (jeigu naudojate), pagardinkite druska ir dažnai maišydami troškinkite maždaug 10 minučių.

Jeigu daržovės pernelyg išsausėjo, įpilkite šiek tiek likusio sultinio. Bekepant daržoves, atskirame puode išvirkite makaronus. Kai viskas bus paruošta, sumaišykite daržoves su makaronais, pagal skonį įdėkite druskos, žalumynų, pipirų, apšlakstykite balzaminiu actu – skanaus!