„Tokios bananinio skanėsto sėkmės paslaptis slypi paprastume. Jam nereikia nei daug laiko, nei daug ingredientų – prireiks vos kelių visiškai nebrangių produktų ir 10 minučių. Daug netvarkos irgi nepaliksite, nes tešlą per kelias akimirkas paruošite vaisių trintuve ir teliks „blynainius“ pašauti į orkaitę. Tai gera idėja, kaip panaudoti sunokusius bananus, kai bananų duona jau kiek pabosta“, – pasakoja Th. Lauvray.

Pasak „Iki“ konditerio, pagal šį receptą paruošti sausainiai išeina labai lengvai traškiais kraštais su minkštu viduriu. Jie šiek tiek primena keksiukų viršų, tačiau ne taip trupa ir puikiai tinka, pavyzdžiui, pamirkyti į stiklinę pieno, rašoma „Iki“ pranešime žiniasklaidai.

Th. Lauvray sausainių receptui rekomenduoja naudoti gerai sunokusius bananus, ant jų žievės jau gali būti rudų dėmelių – tokie vaisiai bus saldesni ir lengviau sutrinami. Jeigu tokių bananų turite daug, konditeris primena, kad nebūtina jų visų iškart sunaudoti – galite ir užšaldyti, kad juos vėliau panaudotumėte kitai sausainių ar kitų receptų partijai.

Porcijos: 12 sausainių

Gaminimo laikas: 10 min.

Reikės: 2 prinokusių bananų, 120 g juodojo šokolado, 2 kiaušinių, 100 g cukraus (galite cukrų keisti medumi ar klevų sirupu), 200 g miltų, 2 šaukštelių kepimo miltelių.

Gaminame:

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir gerai sumaišykite.

Skardą išklokite kepimo popieriumi, suformuokite apskritimus iš tešlos šaukštu ir kepkite 8 minutes 180 C temperatūroje.