RECEPTAS

Biskvito vyniotinis su uogomis ir grietinėlės kremu

Patiekalui reikės:

4 vnt. kambario temperatūros kiaušinių;

70 g. cukraus;

100 g. persijotų miltų;

0.75 šaukštelio kepimo miltelių;

200 ml 36 proc. riebumo grietinėlės;

1 šaukšto cukraus pudros;

1 stiklinės supjaustytų braškių ar kitų šviežių uogų.

Gaminimo eiga:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą ištepkite sviestu ir prie jos dugno prilipdykite pagal formos dydį iškirptą
Kiaušinius su cukrumi išplakite elektriniu plaktuvu, kol mišinys taps labai purus, o jo tūris patrigubės.
Miltus kartu su kepimo milteliais persijokite į atskirą indą. Juos per sietelį atsargiai suberkite į kiaušinių ir cukraus plakinį ir atsargiai išmaišykite mentele. Suverskite gautą masę į paruoštą kepimo skardą ir išlyginkite paviršių.
Kepkite apie 12 min., kol biskvitas gražiai paruduos. Tada išimkite iš orkaitės ir palikite 5-10 min. skardoje truputį atvėsti.
Ant stalo patiesę švarų rankšluostį ant jo išverskite biskvitą. Jį kartu su rankšluosčiu palei kraštinę atsargiai susukite į vyniotinį, pernelyg nespausdami. Tada palikite visiškai atvėsti.
Suplakite grietinėlę su cukraus pudra iki labai tvirtos masės. Išvyniokite biskvitą. Ir mentele ištepkite ant viso paviršiaus grietinėlę, palikdami tik kraštelius. Pabarstykite braškėmis ir susukite biskvitą į ruloną.
Pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite braškėmis.
Skanaus!