Karamelizuoti riešutai
300 g žemės riešutų;
250 g cukraus;
120 ml vandens.
Į puodą supilkite cukrų, vandenį. Virkite mišinį, kol ištirps cukrus. Tuomet į gautą sirupą supilkite riešutus ir virkite maišydami ant vidutinės kaitros, kol išgaruos vanduo ir visi riešutai bus cukruje.
Nuimkite puodą nuo ugnies ir maišykite, kol cukrus bus visiškai sausas. Vėl pastatykite puodą ant ugnies ir virkite kol cukrus ištirps ir riešutai paruduos bei blizgės. Sudėkite žemės riešutus ant kepimo popieriaus vienu sluoksniu, kol atvės. Gali paruošti stovėti ir ilgesnį laiką, bet yra itin gardūs ir paprastai suvalgomi daug greičiau.
Skanaus!
