Neįprastai ankstyva ir šilta vasaros pradžia privertė sunerimti maisto saugos specialistus. Šalyje per tris savaites užregistruoti trys apsinuodijimo maistu protrūkiai, kilę dėl viešojo maitinimo įmonių kaltės. Protrūkiai užregistruoti dviejose vaikų ugdymo įstaigose ir senelių globos namuose, jų metu iš viso susirgo 11 vaikų ir 9 suaugę asmenys. Visiems jiems diagnozuotos ūmios bakterinės kilmės žarnyno infekcijos.

Šią vasarą maisto naujovių ieškotojai, kulinarai ir šefai pabrėžia, kad itališka virtuvė išgyvena renesansą – namie gamintas, natūralus maistas populiarėja, o kartu su juo – ir šiuos atributus atspindinti itališka virtuvė. Tačiau šią vasarą į itališką virtuvę pažvelgsime kitaip:garsus italų šefas Gian Luca Demarcopristato naujausiastendencijas – kokie maisto produktai ir prieskoniai bus madingi itališkuose patiekaluose šiltąjį sezoną?

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) per pirmąjį šių metų ketvirtį dėl įvairių neatitikimų (saugos, kokybės, atsekamumo, ženklinimo ir kt.) neleido realizuoti daugiau kaip 66 t įvairių maisto produktų. Daugiausiai maisto produktų buvo sulaikyta importo kontrolės metu – 40 t, neleista realizuoti rinkoje – 26 t ir sustabdyta gamyboje – 0,2 t.

Mobili ekspertų komisija, sudaryta iš Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) ir Valstybinės maisto veterinarijos tarnybos (VMVT), aplankiusi dalį gydymo įstaigų, kuriose vertino pacientams tiekiamą maistą, baigė pirmąjį vizitų etapą. Šie ekspertų vizitai atskleidė pagrindines maitinimo problemas mūsų šalies gydymo įstaigose, o pagal jų pateiktas rekomendacijas jau rengiamos mitybos organizavimo taisyklės, kurios bus privalomos, o ne rekomendacinės, kaip iki šiol.

Švietimo ir mokslo ministrė Jurgita Petrauskienė ir sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga aptarė galimybes išplėsti Sveikatos apsaugos ministerijos vykdomą ligoninių maisto kokybės vertinimo akciją ir ją vykdyti mokyklose bei darželiuose. ŠMM prisijungia prie iniciatyvos gerinti mokinių maitinimo sąlygas ir skatina mokyklų administracijas glaudžiai bendradarbiauti su mitybos specialistais, Maisto ir veterinarijos tarnybos darbuotojais ir nepalikti mitybos klausimo tik maitinimo paslaugos teikėjui.

Trispalviai sausainiai gali būti kepami pačioms įvairiausioms progoms: Kovo 11-ajai, Vasario 16-ajai ar kitai patriotinei šventei; dėl savo žaismingumo jie taip pat puikiai tiks vaikų gimtadieniams ar tiesiog kaip puikus stalo akcentas, akį traukiantis papuošimas.

Savaitgalį Vilniuje šurmuliavusioje Kaziuko mugėje Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai tikrino, kaip prekeiviai maisto produktais laikosi nustatytų reikalavimų. Iš viso per tris dienas patikrinta daugiau kaip 200 prekiautojų.

Maisto produktų kainos šiemet nebeturėtų smarkiau didėti, sako Lietuvos banko atstovas.

Pastaruoju metu viešojoje erdvėje padaugėjus pranešimų apie prastai atrodantį ir nekokybišką maistą, kuriuo kai kuriose šalies ligoninėse maitinami pacientai, sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga inicijuoja akciją, kurios metu Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) ekspertai vyks į šalies ligonines, kuriose tikrins ir vertins pacientams tiekiamą maistą ir sieks nustatyti pagrindines žmonių skundų priežastis. Pirmas toks vizitas į atsitiktinai pasirinktas gydymo įstaigas numatytas jau rytoj.

„Ne viskas, kas skanu, yra brangu, ir ne viskas, kas brangu, būtinai yra skanu“, – įsitikinusi tinklaraštininkė, kulinarinių knygų autorė Nida Degutienė. Virtuvės guru teigimu, norint taupyti ir maitintis skaniai, svarbu įsidėmėti vos kelis pagrindinius maisto gamybos principus.

Puslapis 1 iš 9
 

 

Vieta Jūsų REKLAMAI
300x100px
Vieta Jūsų REKLAMAI
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24