„Purius varškėtukus išsikepti nėra sunku. Visgi, jeigu nežinosite kelių esminių taisyklių, galutinis patiekalas gali būti sukritęs, netekęs purumu ir prisigėręs riebalų. Keli patarimai padės išvengti tokių klaidų“, – pranešime spaudai sako „Iki“ kulinarijos technologė G. Urbonavičiūtė.

Lietuviams užsienyje rasti įprastos lietuviškos šviežios varškės yra sudėtinga, užtat gimtojoje šalyje šis tradicinis pieno produktas gyventojų stalą pasiekia ypač dažnai, o įvairovė – itin gausi. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, varškės be priedų ir grūdėtos varškės kasmet Lietuvoje parduodama daugiau nei 19 mln. pakuočių.

Parduotuvėje nusipirkti galima visko, bet kartais netenkina kaina, skonis ar kokybė, tad kartais geriausia išeitis - gaminti patiems. Pasirodo, net ir varškę galima labai lengvai pasiruošti namuose.

Norint pagaminti skanų varškės apkepą, nepakanka darbščių rankų, gerų indų, įrangos ar receptūros – tam būtini ir geri maisto produktai. Tačiau kaip juos pasirinkti?