Świąteczne okresy, w które bogata jest zima, sprzyjają hucznym biesiadom, podczas których wielu delektuje się pysznościami kuchni domowej. Więc z pewnością trudno znaleźć osobę, która w tym czasie nie zjada więcej niż zwykle. Wśród biesiadników mogą być nieraz również i tacy, którzy objedzą się aż do bólu brzucha. Dlatego zawczasu warto zaopatrzyć kuchnię w naturalne remedia na przejedzenia, a jednym z najlepszych właśnie i jest gałka muszkatołowa.

Maggi to popularna przyprawa w płynie, nadająca potrawom wyrazisty smak i aromat. Szczególnie chętnie dodaje się ją do zup, sosów i sałatek warzywnych. Wiele osób nie wyobraża sobie bez niej codziennego gotowania. Obecnie bardzo popularną przyprawę zaczęto produkować już u końcu XIX wieku. Jednakże z biegiem lat, a przeważnie teraz, w dobie obecnej, skład przyprawy mocno się zmienił. Przede wszystkim składniki naturalne zostały zastąpione sztucznymi, kontrowersyjnymi substancjami, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Dlatego należy się zastanowić , co tak naprawdę obecnie zawiera maggi i czy warto używać jej w kuchni. Wcale możliwe, że jej charakterystyczny smak można zastąpić czymś innym.

Ze względu na zaskakujące działanie tej rośliny często mówi się o niej jako lekarstwie „od bólu zęba” lub roślinnym botoksie. Jest to acmella oleracea zwana również jeżówką elektryczną, znieczulecznikiem. Chociaż acmella oleracea jest mało znaną rośliną z grupy gatunków astrowatych, ale ma wiele medycznych, kosmetycznych i kulinarnych zastosowań.