Wiadomo, że w warzywach i owocach kryją się substancje o działaniu wspierającym organizm. Syrop z ziemniaka, cebuli i jabłka to efektywny, domowy sposób na przeziębienie, pozbycie się kaszlu i bólu gardła.
Szczególnie w okresie zimowym warto zatroszczyć się o swoje zdrowie. Przede wszystkim można to uskutecznić między innymi poprzez spożywanie pełnowartościowych posiłków bogatych w warzywa i owoce, które dostarczają organizmowi witamin, minerałów i antyoksydantów.
Warto też pić odpowiednią ilość wody, jak też włączyć do codziennej diety ziołowe i owocowe napary, odpornościowe szoty z imbiru i cytryny, lub domowe, prozdrowotne syropy. Ważna jest także codzienna aktywność fizyczna oraz osiem godzin snu.
Warzywno-owocowy syrop zawiera tylko trzy podstawowe składniki, a przede wszystkim cebula, która działa przeciwbakteryjnie, dzięki czemu pomaga uporać się z infekcjami. Polecana jest na dolegliwości związane z górnymi drogami oddechowymi. Te warzywo ma działanie rozrzedzające śluz, dzięki czemu pomaga pozbyć się zalegającej flegmy.
Ziemniak, drugi z kolei składnik syropu, jest świetnym źródłem witaminy C. W ziemniakach obecny jest potas, który ma właściwości regulujące ciśnienie krwi. Na dodatek substancje zawarte w ziemniakach redukują stany zapalne oraz działają osłaniająco na drogi oddechowe, ułatwiając wykrztuszanie.
Zarówno cebula, jak i ziemniak skutecznie pomagają uporać się z nawracającym kaszlem, złagodzą ból i pomogą pozbyć się uporczywej chrypki.
Jabłka, które są składnikiem mikstury, należą do najzdrowszych owoców, są źródłem wielu substancji odżywczych, w tym witamin z grupy B, witaminy C, E i K. Posiadają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. W jabłkach oecne są cenne antyoksydanty wspierające zmagania organizmu ze szkodliwym działaniem wolnych rodników, jak też działają przeciwzapalnie, przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Jabłka zawierają pektyny, czyli rodzaj błonnika, które wspierają także proces trawienia, wspomagają usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii z organizmu i działają probiotycznie.
Natomiast miód ma działanie przeciwbakteryjne, ponadto ma właściwości łagodzące i przeciwzapalne, przy tym wykazuje się działaniem wykrztuśnym. Dodając do syropu jabłko oraz miód uzyska się kojące działanie na podrażnioną śluzówkę gardła.
Gotowy syrop z ziemniaka, cebuli i jabłka można doprawić cynamonem, działającym przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, grzybobójczo i rozgrzewająco, co wesprze organizm podczas przeziębienia. Ponadto cynamon pomoże ustabilizować poziom cukru we krwi.
Do syropu można dodać także kurkumę, która jest bombą cennych antyoksydantów, działa przeciwzapalnie i antynowotworowo, jak też wspomaga walkę organizmu z wirusami i bakteriami.
Receptura na syrop z ziemniaka, cebuli i jabłka pochodzi z tradycyjnej medycyny ludowej. Zwykle syrop z cebuli kojarzy się z przepisem, w którym pokrojone warzywa, zasypane są sporą ilością cukru. Natomiast przedstawiona wersja nie zawiera cukru, dlatego będzie pasowała zarówno dla diabetyków, osób z insulinoopornością, jak i tych osób, które są na diecie i przestrzegają deficytu kalorycznego.
Składniki na przygotowanie domowego syropu owocowo-warzywnego na kaszel: 1 jabłko, 1 ziemniak, 1 cebula, 1 litr wody, 2 łyżki miodu.
Opcjonalnie: spora szczypta cynamonu i kurkumy.
Przygotowanie:
- Jabłko i ziemniak dokładnie umyć; cebulę pozostawić w łupince.
- Wszystkie składniki umieścić w garnku, wlać wodę i zagotować. Kiedy zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować całość jeszcze przez około pół godziny.
- Pod koniec gotowania można dodać cynamon i kurkumę.
- Kiedy płyn się zredukuje, odstawić garnek z miksturą do wystygnięcia.
- Syrop przecedzić, dodać miód, wszystko wymieszać i wlać do czystego, szklanego naczynia.
- Gotowy syrop można przechowywać w lodówce przez ok. dwóch dni.
Stosowanie syropu warzywno-owocowego jest następujące: dorośli mogą pić go codziennie trzy do czterech razy dziennie po jednej łyżce, a dzieciom można podawać go dwa lub trzy razy dziennie po jednej łyżeczce.
